Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Horus_Cocodrilo Gueto_de_Białystok Mimbrera_roja Antiguo_Convento_del_Carmen_(Valencia) Arquidiocesis_de_Concepción Gustavo_Montes_Rodriguez Gwenneth_Renee_Stefani Mulher_Rendeira Avutarda_kori Moralidad Híspida Aya_Miyama Hype Arədvī_Sūra_Anahita Gutierrez_(Cundinamarca) Ano_1557 Hyloxalus_patitae Gustavo_Gotti Arrondissement_de_Langon Artículo_Tercero_de_la_Constitución_de_los_Estados_Unidos_de_América Armand-Jean_du_Plessis Arturo_Scarone Andres_Vásquez_Moreno Hermes_Gamonal Arco_de_Triunfo_de_Pyongyang Ano_1224 Ianduba Arnuero_(Cantabria) Montigny-Lengrain Ano_1117 Antonio_de_Villarroel_y_Peláez Hilton_Head_Island_(Carolina_del_Sur) Antonio_Demetrice_Smith Hyūga_(Miyazaki) Atarjea_(desambiguación) Haux_(Pyrenées-Atlantiques) Ancizan Avenida_Georgia Hartmut_Michel Highlanders_FC Atletico_Municipal Antananarivo Guerra_Inca-Chanca H.M.I. Heinrich_Harder Hacienda_(espanola) Apogon_cheni Antibiotico_betalactamico Helianthemum_carolipaui Hermandad_de_Las_Aguas_(Sevilla) Helga_G._Pataki Autocrator Misa_n.º_15_(Mozart) Arcilla Moskvá

html map