Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tela_acrobatica Taipinus_rotundatus Threskiornis Tratado_de_Stettin_(1630) Serie_230-4001_a_4030_de_Renfe Slimm_Cutta_Calhoun Territorio_(subdivisión_de_país) Senorial San_Nicolas_del_Cañón TV-UC Scotia_(Nueva_York) The_Abyssinians Soy_el_que_mas_sabe_de_TV_del_mundo The_Yardbirds Sandra_Gilbert San_Clemente_de_Tahull Steve_Reeves The_Impressions Tarentola_chazaliae Tapanalá Saint_Hilaire_de-la-Côte Time-slicing Sriwijaya_Football_Club Shaira_chujoi Sonajas Teddy_boys Stephanie_Jacobsen Soldier_(pelicula) Teucrium_polium_var._hidumense Tejeda_y_Segoyuela Saint_Julien_du-Terroux Spider-Man_2_(videojuego) Simbolos_astronómicos Tomokazu_Myojin Speakerboxxx/The_Love_Below Teillé Siedlikow Senorío_de_Láchar Saint-Quentin-des-Isles Soul_Calibur_IV Tov_(aymag) Segunda_division_española_2006/07 Serapias_bergonii Soledad_(album) San_Aelred Sly_Cooper:_Thieves_in_Time Sueno_Repetido_(álbum) Tabla_de_particiones_GUID Selección_de_básquetbol_de_Colombia Selección_nacional_de_fútbol_de_Pakistán Sheila_Abed Serrafalcus_pauciflorus Santiago_el_Volador Tiranuelo_empenachado Tamazig

html map