Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Camara_de_Comercio_de_Terrassa Caserio_Bengoetxe Camilo_Gaínza Bernadette_Schild Calle_Sterling_(linea_de_la_Avenida_Nostrand) Carica_hermaphrodita Bulgar_Renault Batman_Returns_(videojuego_de_Konami) Baleáricos Bárbara_Muñoz_(actriz) Canyon_Creek_(Texas) Balonmano_Madrid_S.L. BiblioSaúde Biblioteca_infinita Cereales_para_el_desayuno Bruno_Gómez Bermudo_II_El_Gotoso Biologo_marino Campeonato_de_los_Cuatro_Continentes_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_2013 Barilius_ngawa Cantueso_dentado Cambridge_Springs Castillos_rurales Bus_MicroChannel Centenario_de_la_Revolución Campeonato_de_Selecciones_del_Interior_Sub-17 Barbra_Streisand_Off_off_Broadway Caja_de_Ahorros_de_Zaragoza_Aragón_y_La_Rioja Casino_de_Iquique Barba_de_espanol Cantar_es_lo_que_soy Brenda_Fricker Centro_Cultural_Palacio_La_Moneda Bicondicional Cantherhines_multilineatus CD_Tedeon_EF Bahia_de_samborombón Batalla_de_Mbororé Caperea Barcina_del_barco Canal_Albatross Branoux_les_Taillades Batalla_del_Piave Cerro_Gordo_(Mexico) Capitania_general_de_Canarias Bartonellaceae Brancasaurus Chaetocnema_rufofemorata Brunfelsia_calycina Balonmanista Bandera_de_quirós Basílica_de_Nuestra_Señora_del_Puerto Cancer_de_riñon Cercion Campeonato_de_Primera_División_1930_(Venezuela)

html map