Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Transtíber The_Commitments_(pelicula) Torre_del_condestable Suiza_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1956 San_Cristobal_(ciudad_Argentina) Sinfonía_n_2_(Dvořák) Shia Simon_Dario_Ramírez The_Shining_(banda) Scarabaeiformia Scunthorpe_United_F.C. Startin'_Over Sumas_y_restas Servicio_postal_japonés Solitary_Man_(película) Seat_Salsa Santibañez_Zarzaguda San_Antonio_Xiat Thrixgyne Sant_Agusti_de_Llucanes_(Barcelona) Señorio_solariego The_Field San_Jose_(ciudad,_Costa_Rica) Sarcocheilichthys_biwaensis Trastorno_obsesivo-compulsivo_de_la_personalidad South_of_the_border Sergio_Mansilla_Torres Sears_Roebuck_(Peru) Savior_Sorrow The_One_(cerveza) Tetranthus Sargentodoxaceae Sèrgi_Javaloyès Tenaza_cortaalambre Tesmi Tennessee_Ridge Santiago_Ramundo Santa_Ana_Acatlán Santa_Bárbara_(Huehuetenango) Saga_de_darkover Shkodra Siglo_X_adC Step_Up_3D_(banda_sonora) Tovarisch Teinolophos Saint_Cyr_au_Mont-d'Or Saulx_les_Chartreux Tito_Flavio_Sabino_(cónsul_47) Sanopodium_dearei Salamanca,_Guanajuato Saint_Germier_(Deux_Sèvres) Sonny_Monreal Tinamú_brasileño Santana_do_Paraiso Tanya_Cross

html map