Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Blair_Witch_2 Brunswick_(Wisconsin) Carcel_de_Livingston Camión_eléctrico Bramans Beyond_the_Sea_(The_X_Files) Barrio_de_Floresta Bosguérard_de_Marcouville Cacalchén Carta_de_arras Casa_de_las_Muertes_(Salamanca) Berta_collado Bolinas_(California) Cartas_marcadas Basilio_de_Cesárea Campeonato_de_Futsal_de_Concacaf Centro_Recreativo_Porongos_Futbol_Club Bob_Lewis_(baloncestista) Años_treinta Carpococcyx Cephaloleia_nigriceps Caudebec-les-Elbeuf Bernard_Etxepare Baladi_Verdejo Campeonato_Mundial_de_Rugby_Sub-19 Cantón_de_Hojancha Bugunzha Campilita Buscador_movil Candelaria_(nombre) Casas_de_La_Cumbre Caserío_Iruaritz Bartolomé_ordóñez Caissargues Bright_Dike Cairo_Carou Castillo_de_Argensola Calathotarsus Cerebro_diferenciado_del_homosexual_masculino Born_Free_(Dexter) Bolbelasmus_tauricus Carlos_Miguel_Jimenez Campos_en_Cordeville_en_Auvers-sur-Oise Cardo_setero California_Speed Casa_de_la_Pía_Almoina Borgo_Ticino C._B._1939_Canarias Batalla_de_Saint_Aubin-du-Cormier Bouvardia_coccinea Big_Lagoon_(California) Baron_en_Aqualung Biblioteca_pública_de_Taipéi Calao_de_Walden Batalla_de_maloyaroslavets

html map