Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Club_Juventud_de_Badalona Codorniz_desértica Cofradia_de_la_Coronación_de_Espinas_y_de_Cristo_Rey_(Burgos) Clara_Janés Vinagretas Circunscripcion_electoral_de_barcelona Cleyrac Zhengjiao Comentario_al_Sueno_de_Escipion Cocina_(artefacto) Visiedo_(Teruel) Cirsium_rigens Zhumulangmǎ_Feng WCW_World_Six-Man_Tag_Team_Championship Virus_Tioman Cine_postmoderno Columbia_(Virginia) Aegus_eschscholtzii_laevicolle Xenón_(Nintendo) Condado_de_Placer Conflicto_del_Alto_Comaina Cleavon_Little Colletoecema_dewevrei Comisario_de_Corte Wepwawet World_Jewelry_Center Clásica_de_San_Sebastián_2010 Chōshinsei_Flashman Comisionado_Residente_de_las_Filipinas Album_Nós Yoshiji_Koyama Chiva_(vehículo) Acestrocephalus_pallidus Vocal_abierta_central_no_redondeada Accionamiento_de_velocidad_variable Ailoche Competiciones_de_hockey_sobre_hielo_por_país White_Willow Condado_de_Villariezo Clasificacion_histórica_de_la_primera_división_española_de_fútbol Veratrum_luteum Vicksburg_(Arizona) Aerodromo_de_robledillo_de_mohernando Abia_de_las_Torres_(Palencia) X10 Chaumont Vitaminas_del_grupo_b Virgen_del_canonigo_van_der_Paele Volován Acacías Via_Julia Villers_Ecalles Waterpolo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Helsinki_1952 Condado_de_Eastland V_legislatura_del_congreso_del_estado_de_puebla

html map