Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lawrence_Morris_Lambe Kuyal'nyk Iván_Álvarez_de_Araya Little_Rock_(Louisiana) Liga_Nicolena_de_fútbol Instituto_Nacional_de_las_Mujeres Lista_de_municipios_de_Canarias Jean-Pierre_Dupuy Jackie_McLean Lenguas_turcas Isla_Salina Lawrence_Auster Liudmila_Márchenko Josie La_verdad_del_sureste Joseph_Joffo Juniper_Grevillea La_Poveda_de_Soria Jodelle_Ferland Jurmala_G._P. Lake_Kiowa_(Texas) Juan_Antonio_Abellán_García_Muñoz Juan_Jose_Padial_Benticuaga José_Angel_Berraondo Limonada_alcalina Linaje_de_Rodrigo_Díaz_el_Campeador Liga_de_fútbol_de_Paraná_Campaña_Temporada_2012 Key_Sequenced_Data_Set Koinare Jonas_Kallman Liga_de_Verano_de_la_NBA José_de_las_Casas Leyes_del_mercado Investigacion_posdoctoral José_de_Calasanz Leandro_(nombre) Iracoubo José_María_Salvador_y_Barrera Intercambiador_Ozutomisu Jardín_Botanico_de_la_Universidad_Tecnica_de_Darmstadt Joaquín_Manuel_Fernandez_Cruzado Israel_J._Bot. Lista_de_fichajes_mas_costosos_del_Futbol_Club_Barcelona Joaquín_Luján Juan_Mackenna_Astorga La_liga_de_los_caballeros_extraordinarios Konstantín_Orbelián Linda_Cropper José_Pedro_Pérez_Llorca_y_Rodrigo Lens_esculenta Juan_Rodolfo_Wilcock Jardin_de_L'État Jokduri Ley_de_D'Hondt KV_494

html map