Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rhone Unión_Libre-Unión_Democrática Ingenieria_de_los_materiales Gagnac_sur_Garonne SMS_Novara_(1850) Garay_(Guayaquil) Fredéric_Déhu Gershom_Gerhard_Scholem Rios_de_Colombia Risorita Glaciar_de_Frébouze Iglesia_católica_en_Japón Galbato Gambia_-_Pontes_-_Alto_da_Guerra Iglesia_de_San_Frontis_de_Zamora Un_final_made_in_Hollywood Futbol_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Berlín_1936 Resinificar Indalmus_hirsutus Rómulo_Ernesto_Betancourt_Bello Tubo_de_electrones Función_gasto Río_Jamapa Funcion_recíproca Romain_(Jura) UC_Press Inmigracion_espanola_en_Suiza Roslin_(Escocia) Igor_Cukrov Globigerinoidesella Rubus_herbaceus Municipio_de_Clark_(condado_de_Faulk,_Dakota_del_Sur) René_Higuita Iglesia_Santa_Filomena Ubuntu_extras_remix Religion_mistérica Rosa_y_Espina Imperio_galo Gilbert_Sinoue Union_Saint_Bruno_Bordeaux Municipio_de_West_Cornwall_(condado_de_Lebanon,_Pensilvania) Tunisia Renacuajos Urodera_monrosi Municipio_de_Bear_Creek_(condado_de_Sevier,_Arkansas) Iglesia_de_san_marcello_al_corso Ignacio_Uría_Mendizábal Turisas Infiltrados_en_clase Fulica_cristata Trompa_de_los_alpes Remember_..Dreams_come_true Rupilia_excelsa Ronín_I Fábio_Alves_Felix

html map