Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Un_nino_por_pareja GJ_871.1 Fredson_Camara Revolucion_blanca Rio_Chone Robert_Levin Río_Breg University_of_St_Andrews Fuerzas_Armadas_de_Estados_Unidos Museo_Arqueologico_de_la_CAM Municipio_de_Jackson_(condado_de_Washington,_Indiana) Remo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Roma_1960 Municipio_de_Point_Deluce_(condado_de_Arkansas,_Arkansas) Rev_theory Indo_(rio) Fundacion_Código_Libre_Dominicana S.P._Cailungo Gnome_screenshot Iglesia_Evangelica_Luterana_Española Robert_Taylor_(actor) Ilustración_(diseno_gráfico) Glucoproteína_41 Relaciones_ibéricas Imprinting Ríkisutvarpid Tuba_Electrica Rhino_Entertainment Fuerza_Aerea_de_Argelia Renato_assis_da_silva Rosauro_Martínez Funámbulo Universally_Unique_Identifier Iglesia_de_los_Cuatro_Santos_Coronados Rosedale_(California) Frederick_Henry_Harvey Municipio_de_Hogan Reserva_India_de_los_Cattaraugus_(condado_de_Chautauqua,_Nueva_York) Universidad_politecnica_de_puerto_rico Romualdo_de_Malinas Gabriel_Aguillon Tucson_Arizona Rene_Borderes Galium_uliginosum Rillieux-la-Pape Rhombodera_mjoebergi Turn_to_the_Left Genís_Garcia Reunión-cumbre Ruta_Nacional_18 Trullikon Triacóntero Gneo_Aufidio_Orestes Rozoy_Bellevalle Trigonospora Uthman_ibn_Ali

html map