Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Glénat_(Cantal) Río_Rojo Funcion_vectorial Roquedur Imperio_hispano-portugues Rio_Futaleufu Rigidez Iglesia_Ortodoxa_de_Alejandria Fusil_antitanque Girgols Reino_de_Voss Reserva_natural_integral_del_pijaral Gobernador_de_Colima Rubén_Bruno Gimnasia_de_La_Plata Municipio_de_Madison_(condado_de_Lee,_Iowa) S._I._N._A._P. Reproduccion Municipio_de_Sugar_Creek_(condado_de_Logan,_Arkansas) If_then_else_(álbum_de_The_Gathering) S/2005_(2003_UB313)_1 Universidad_del_Cardenal_Lorenzana GJ_280 GJ_3021 U_S._Siracusa University_of_Houston Municipio_de_Gamble_(condado_de_Lycoming,_Pensilvania) Ricardo_Blanco_Núñez Germán_Osvaldo_Cortéz_Sandoval Iglesia_de_Sant_Martí_de_Romanya Rock_Island_Independents Tupac_Amaru_I Glyceria_vaginata_f._contracta Giovanni_Dall'Orto Fundación_Simon_Guggenheim Urtica_hirta Industria_petrolifera Geografia_de_Malawi Revere_Public_Schools Trilogia_cinematografica_de_X-Men Trey_Anastasio_(álbum) Revolución_agrícola_británica Ty_colt Murcielago_de_Geoffroy SIG_SG_540 Roze Iketeru_Futari Río_Nancahuazú Rutina_(informática) Geografía_de_Camboya Ginkgoaceae Ruedas_hidraulicas Río_Cayster Rio_Leza Fraser_(Colorado)

html map