Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

EBR-I Derbez_en_Cuando Alfonso_Tellez_Giron_y_Vazquez_de_Acuna Altinerininae Allgemeine_Elektrizitäts_Gesellschaft Decimosegundo_Grupo_de_Ejercito_de_Estados_Unidos Distrito_de_agallpampa Data_warehouse E! Cultus_Ferox Demo_2 Alizée_En_Concert Diario_de_La_Rioja E_Antonio_Romero Alianza_Evangelica_Mundial Crisis_economica_de_2001 Cuautochco Delta_Force:_Black_Hawk_Down:_Team_Sabre Cuatrocientas_Viviendas Almacenamiento_de_energia Distrito_electoral_19_(Illinois) Cymbidium_hojas_de_Aloe Coriobacteridae Doña_Barbara_(telenovela_de_1967) Demografia_de_León Curva_del_gran_Gatsby Cucuteños Cuarto_Ejército_(Japón) Domivat_(Dragón) Almassera Corozus_del_país Distrito_de_Zlate_Moravce Diego_y_yo_1949 Coutaportla Duarte_Coelho_Pereira Distrito_de_Curpahuasi Dolar Diego_Rodríguez_de_Almela Coín Distrito_de_Humay Alnus_japonica Doriantaceas Dolocosa Distribución_Ji_cuadrada División_de_Honor_de_balonmano_femenino Dryopomera_melea All_Hope_is_Gone Conversion_de_coordenadas_ecuatoriales_a_coordenadas_eclipticas Daber Cámbrico_superior Coryphantha_sneedii_var._albicolumnaria Cosquillas Dona_Ana_(Nuevo_Mexico) Danielle_Licari Amiga_Dotty,_¿donde_estas?

html map