Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Harrah's_Reno Hardrock Hierba_de_guirón Hyphaenia_nitidissima Ibandronato Hermandad_de_Los_Javieres_(Sevilla) Authuille Autovía_del_noroeste Mneseo Apogon_unicolor Andre_Martinet Aulnay-sur-Iton Austroglanis_sclateri Moradillo_de_Sedano Angaité Grupo_Fotoform Historia_precolombina_de_Paraguay Gwaith_i_Mirdain Hormuthia Movimiento_Andaluz_de_Izquierda_Soberanista Grupo_Aval_Acciones_y_Valores Homapoderus_centralafricanus Heteroproteinas Helminthosporium_solani Iban_Javier_Cuadrado_Alonso Asalto_al_teatro_de_Moscú Hierba_puntera Hiracodontido Avutarda_comun Historia_de_Santa_Helena Herbert_W_Franke Monumento_a_Colon_(Valladolid) I_Am_Not_A_Doctor Idioma_montanés Homobono_Llamas Auganthus_praenitens Archipiélago_Dampier Guillermo_Velazquez Análisis_VRIO Angela_Peralta_Pino_y_su_Escuela_Rodante Ariel_(la_sirenita) Mortadelo_y_Filemon_-_Concurso_oposicion Hi-5_House I_Just_Can't_Stop_Loving_You Monchy_sur_Eu Arterias_ciliares_posteriores_cortas Ibrahim_al_Jaafari Helga_Maria_Swartz Asunto_de_dos Asgdufaslkjgdxm Hasekura_Rokuemon_Tsunenaga Atentado_contra_el_Club_El_Nogal Morne-a-l'Eau Hydrocotyle_glochidiata Monasterio_de_San_Roman_de_Pampaneto

html map