Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Salas_Bajas_(Huesca) Sulawesi_del_Sur Space_Science_Fiction_Magazine TIA_EIA_568-B Sitio_de_Bilbao Supah_Ninjas_(temporada_1) Songadh Savigne-l'Éveque Sau_sau Teofilo_Tortolero Sainte_Eulalie_en-Royans Teoría_del_objeto_puro Sněžka Síndrome_de_clic_soplo_sistolico Take_Me_Home_(álbum_de_One_Direction) Suc_et-Sentenac Senorio_laico Tonnerre Tony_Martin_(cantante) Sushmita_Sen Sacramental_y_Penitencial_Cofradia_de_Nuestro_Padre_Jesus_Sacramentado_y_Maria_Santísima_de_la_Piedad_amparo_de_los_leoneses_(León) Solpugassa_rudebecki Sirionó Telopea_perspicua Shinnok_(Mortal_Kombat) Stefan_Witwicki Silly-Tillard Severo_Martínez_Pelaez Saint-Barthélemy-le-Plain Siddhartha_(Musico) Three_to_Tango Salut_à_toi,_pays_de_nos_aieux Tradición Sierra_de_la_Carrasqueta Temporada_2000_de_la_CART Sinfonía_n.º_10_(Beethoven) Trapiche_(desambiguacion) Seccion Swedish_Match Sarah_(nombre) Sabiduría_convencional Tar_Amandil Tortalsol So..._Good_talk Seventh_son_of_a_seventh_son System_V Saint_Germain_du-Corbeis Síndrome_del_suelo_pélvico_espástico Sticky_&_Sweet_Live_From_Buenos_Aires Tranqui Seleccion_de_fútbol_de_Armenia Stormbringer_(juego_de_rol) Soccer_Fever Tats_Faustino Senorío_de_Molina_y_de_Mesa

html map