Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aviso_Final Modelo_Erdős-Renyi Gérard_Calvet IX_Región_de_la_Araucanía Moldeo_en_grafito Historia_de_Polonia_(1939_1945) Atok,_Benguet Anillo_del_Pescador Auzielle Idioma_siríaco Gutierre_III_de_Brisebarre Gun_Survivor_Biohazard Mira_de_Invar Monumento_a_Los_Héroes_(Bogota) Helwan Historia_de_la_Arqueología Hojas_De_Estilo_En_Cascada Anacampseros_stellata Arrecife_Ningaloo Guerra_Civil_de_Transnistria Idioma_veneciano Griffithia Antonio_Ariza Authumes Austria_Kärnten Idioma_Proto_quechua Ano_Xacobeo_2010 Ayuntamiento_de_Pachuca Mr_President Arroz_y_curry Astérix_en_los_Juegos_Olimpicos Avante,_camarada! Antonio_Abad_Roses Avenida_Kingston Heliconia Idioma_bhutia Guespeda Monforte_de_la_Sierra Mision_de_la_Organizacion_de_las_Naciones_Unidas_en_la_Republica_Democrática_del_Congo Miniordenador Hospital_Filipo_II Montaña_Rusa_Otra_vuelta Momento_central Hawke's_Bay Misiones_diplomaticas_de_Uruguay Guillermo_de_Croÿ_señor_de_Chièvres Identity_(programa_de_televisión) Happiness_(canción_de_Arashi) Anglofoba Gualberto_Castro Hedyotis_caerulea Misión_Estero_de_las_Palmas_de_San_José_del_Cabo_Anuití Gualeguaychu_-_Pueblo_General_Belgrano Arturo_Álvarez–Buylla Arothron_stellatus

html map