Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Oslo_Stock_Exchange Odo_de_Gascuña Palo_(desambiguacion) Orkdalen No_llores_por_mí,_Argentina Otínar Plato_tipico Papa_silvestre Playa_Tuquillo Periglacial Parapeto Perdia Pinanga_malaiana_var._landakensis Petrosino Portugués_europeo Pabellon_de_la_navegacion NM_79 Olmo_común_nominal Omen_IV_The_Awakening Pantano_de_la_Grajera Politica_del_Peru Oleg_Prudius Piero_D'Inzeo Palacio_de_Cristal Musonycteris_harrisoni Noviercas Polices Península_de_Malaca Oô Ocho_ensayos_sobre_William_Blake Newark_(Ohio) Plataforma_B_(Nissan) Parque_natural_de_la_albufera_de_mallorca Paw_Paw_(Illinois) Octavas Picante_a_la_Tacnena Neohenricia Niñera_a_prueba_de_balas Ophrys_sphegodes_subsp_garganica Myxococcus_xanthus Polygonatum_vulgare_var._macranthum Pokemon_Mundo_Misterioso_(serie_de_TV) Petřínská_rozhledna Phycis_blennoides Penelope_Diaz Peter_Kolosimo Obispo_de_Antioquía Philip_Michael_Jeffery Negri_Sembilan Partido_de_San_Nicolas Oncifelis_colocolo Nainville-les-Roches Pomatium Niger_Tornadoes_FC Parque_Nacional_Jardines_de_Piedra

html map