Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Daniel_Podrzycki Deidades_ctónicas Deathball Corethrogyne_leucophylla Desodorizacion Edgardo_Garrido Alturas_musicales Distrito_de_Caraveli Allah Cristian_Ivanobski Aleurothrixus_interrogationis Copa_de_Campeones_de_la_CONCACAF_1971 Amazo Dumbarton_F._C. Distrito_de_Bajo_Biavo Diego_de_vargas Duesenberg Cross_Purposes_Live Daniel_Chapman_Stillson Deheries Correo_de_carmelitas Copa_Africana_de_Naciones_2014 Deriva_necrocinetica Dictyopsellidae Distrito_de_huertas Cortes_de_Alcala_de_Henares Copa_Centroamericana_2011 Cripta_de_San_Antolín_(Palencia) Corzetti Dmitri_Jojlov Amígdala_(comic) Distrito_de_Capelo Culto Dinastía_selyucida Alejandro_Graue Alexander_Paul_Sack Dimina_Khasiala Alvadia Distrito_de_Vitry_le_François Distrito_de_Mantes-la-Jolie Cyrtanthera Distritos_de_Costa_Rica Ed_Upton Dejate_querer Diocesis_de_Los_Angeles Disney-MGM_Studios Corte_de_digestion Descanso_en_la_huida_a_Egipto_(Cranach) Almíbar_de_dátil Disputatio Convolvulus_stolonifer Crucero_Venator ENEL Distrito_electoral_de_Lincoln_(condado_de_Lancaster,_Nebraska) Alex_Rodriguez

html map