Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tryssogobius_quinquespinus Relaciones_anglo_alemanas Gastrostomía_endoscopica_percutánea Turismo_en_el_Perú Rhizocephalus_orientalis, Rock_'n'_Roller Ridge_Spring Iglesia_Parroquial_de_San_Juan_Bautista_(Velez_Malaga) Iniciativa_de_Integración_Regional_Sudamericana Municipio_de_Cummings_(condado_de_Lycoming,_Pensilvania) Tumbas_de_Starosel Garcilaso_I_de_la_Vega Gayatri_mantra Incidente_del_26_de_febrero Rupt_devant-Saint-Mihiel Impubero Rio_Mau_(Vila_do_Conde) Fuerza_Interamericana_de_Paz Universidad_Iberoamericana_Laguna Museo_Historico_Nacional_de_Argentina UFC Indar_Gorri República_francesa_(desambiguación) Universidad_de_Avignon_y_de_los_Países_de_Vaucluse Municipio_de_Belle_Plaine Municipio_de_Athens_(condado_de_Gentry,_Misuri) Tren_de_Cercanias_de_la_Sabana_de_Bogotá Urostigma_haematocarpum Gaston_de_galliffet Rodolfo_Jose_Puiggrós François_Pierre_de_La_Varenne Municipio_de_Cane_(Arkansas) Rokk_Í_Reykjavík Río_San_Pedro_(Espana) Revolución_del_1_de_septiembre Turia_(desambiguación) Rio_Venta Roeboexodon_geryi Réchicourt_le-Chateau Rotundabaloghia_tetraclavata SPK/PF Rosaura_Revueltas From_Hell_(historieta) Gaston_Leval Río_Daxia Universidad_de_Las_Palmas_de_Gran_Canaria_C_F_B Tándava Reznos_(Soria) Municipio_de_Friberg_(condado_de_Otter_Tail,_Minnesota) Gisela_Morón Ríos_(desambiguación) Rindfleischetikettierungsüberwachungsaufgabenübertragungsgesetz Urbanización_de_Los_Olivos_(Pulianas) Remailers_anónimos Funny_Games_(película_de_2008)

html map