Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Chateau_Gruaud_Larose Cirugía_oral_y_máxilofacial Administración_Nacional_Oceánica_y_Atmosférica Vacuna_contra_la_influenza Ville-Langy Yeye_nagó Colonia_Alpina Continuado Condado_de_Chisago_(Minnesota) Aeropuerto_de_Farfán_“Heriberto_Gil_Martínez” Condado_de_Lucas Viking_Battle_for_Asgard Viña_del_Mar_Rugby_Club Ciudad_Iberica_de_Ullastret Ageha_Ohkawa Xanthosoma_atrovirens_var._kochii Colton_(Washington) Cintra_(desambiguacion) Club_Atlético_Alcorta_Blanco_y_Negro Condado_de_Harney Christmas_Time_(canción_de_Christina_Aguilera) Vestlandet Volcán_Tunupa Wolxheim Ajax_breviflos Agua_Fria_de_Goias Westfield_W_League Villa_San_Justo Condado_de_Kalawao_(Hawai) Club_Social_y_Deportivo_Merlo Clasificación_mundial_de_mejor_club_del_mes_del_mundo_según_la_IFFHS Aidomaggiore Agasulis_tingitana Worthington_George_Smith Aimé_Bonpland Chicago_Tribune Air_Malta Acantholabrus_palloni Chenopodium_rubrum_var._blitoides Aechmea_bromeliifolia_var_albobracteata Consejeria_de_Vivienda_y_Ordenacion_del_Territorio_de_la_Junta_de_Andalucía Akodon_affinis Alain_Wiss Villiers_Saint-Georges Zarigueya_orejiblanca Vol_3_Life_and_Times_of_S._Carter Abd_al_raman_ii Waraseoni Companía_holandesa_de_las_Indias_Occidentales Walkerville_(Míchigan) Virginidad_femenina Ajinoam_Nini X-Panhatoro Yahagi Colméry

html map