Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Santa_Fe_(ciudad,_Argentina) The_2nd_Law:_Unsustainable Santa_Elena,_Ascensión_y_Tristán_de_Acuña_en_los_Juegos_de_la_Mancomunidad_de_2010 Saulxures_les-Nancy Tragacantha_maxima Suenos_(manga_erótico) Saurischia Sintonia_de_amor Scopelli Seleccion_de_fútbol_de_Andalucía Sadaba_(Zaragoza) Smaragdina_minuta Toma_de_Matamoros_(1864) Sitio_de_Al_Damus Tobias_(Animorphs) Serchs Tratamiento_químico Seed_(album_de_Mami_Kawada) Sofie_Fatale Saint_Germain_de-Livet Tolono Servicio_nacional_de_obras_sanitarias Tierra_del_Pan_(desambiguación) Te_busque_(single-Lado_B) Trabajo_reproductivo Shèngmǔ_Fēng Torre_del_Tio_Bayo Seleccion_nacional_de_fútbol_de_la_República_Federal_de_Yugoslavia Teatro_barroco Tiempo_(periodico) The_Suite_Life_On_Deck Tiburón_de_Pondicherry Talento_de_barrio_(soundtrack) Tratado_de_semiótica_general Salix_yezoensis TBN_Enlace Sud_Est_SE_161_Languedoc Selección_de_fútbol_de_Zimbabwe Salto_(Argentina) The_Fat_and_the_Furriest Stenia Salvaguardia_economica Seleccion_nacional_de_futbol_de_Macedonia Sociedad_de_San_Vicente_de_Paúl St._Peter_en_la_Selva_Negra Santovenia_de_la_valdoncina Terremoto_de_Jalisco-Colima_de_1932 Sra._Granger Sirawai_(Zamboanga_del_Norte) Segundo_Premio_de_Viena Sublimada Sex_en_Nueva_York_2 Sulcanux Snow_White_&_the_Huntsman Saint_Jean_du_Castillonnais

html map