Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Museo_Boymans-van_Beuningen Gang-bang Municipio_de_Denver_(condado_de_Kingsbury,_Dakota_del_Sur) Municipio_de_Ophir_(condado_de_Montgomery,_Carolina_del_Norte) Municipalidad_de_Livani SCI1_1 Municipio_San_Francisco_(Falcon_Venezuela) Frei_Otto USPC Resolución_35_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Iglesia_de_San_Jorge_(Cantabria) Municipio_de_Aurora_(Dakota_del_Norte) Ricardo_Díez_Hochleitner Iglesia_Santa_Cruz_(San_Cristóbal) Iglesia_Apostolica_de_la_Fe_en_Cristo_Jesús_A.R. Unidad_Sindical_de_Trabajadores_de_Guatemala Revolución_de_1841_en_Espana Municipio_de_Truman_(Dakota_del_Norte) Municipio_de_Oliver_(condado_de_Perry,_Pensilvania) Ugni_philippi Rock_on_Honorable_Ones!! Risk_(juego_de_mesa) Municipio_de_Thomas_(condado_de_Ellsworth,_Kansas) Río_Grande_(Nueva_Jersey) Ganglio_simpático Fútbol_Club_Cienfuegos Robert_Colli Fundación_del_Patrimonio_Natural_de_Castilla_y_León Run_D_M_C Relatos Gamora Municipio_de_Franklin_(condado_de_Fayette,_Pensilvania) Garypus_saxicola_salvagensis Unidad_basica_del_SI Gobernacion_de_Jan_Yunis Ultimatum_(banda) Ulf_von_Euler Fuerte_Jesús_Maria,_Jose_de_Río_Grande Incidente_de_Gleiwitz Gifton_Noel_Williams Gabriel_Elorriaga_Pisarik Frettecuisse Fratel Gerald_Simpson Richard_P._Wunderlin Rhinecanthus_rectangulus Ruta_Provincial_45_(Catamarca) Rodolfo_I Río_Bronx Municipio_Gran_Sabana_(Bolívar_Venezuela) G.I.G. Rio_Deva_(Guipúzcoa) Rumex_acetosa_var_pratensis Universidad_Politecnica_de_Penjamo Rexford_Tugwell

html map