Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sevington Sergei_Vasilievich_Yuzepchuk Titanic_Adventure_Out_of_Time Telex The_Best_of_Black_Sabbath Santuario_de_Jesús_de_la_Salud_y_María_de_las_Angustias_Coronada._Gitanos_de_Sevilla Sri_Sankaracharya Tarjeta_sim Security-Widefield_(Colorado) Saint-Paer Sapporo_(Hokkaido) Selección_Nacional_de_Gimnasia_Rítmica_de_Espana Sporophila_nigricollis São_José_do_Bonfim The_Straight_Dope Saint_Barthélemy_Grozon Spartium_spinosum Saint_Francisville_(Luisiana) Sainte_Foy_Quebec Submarino_U_4_(1935) Serra_di-Fiumorbo The_Sentinel_(película) Sebastopol_(isla) Television_Nacional_de_Chile_(Maule) Spondias_lutea Tit-Bits_(Editorial_Láinez) Stiphodon_caeruleus San_Pablo_(San_Luis) Tipo_B1 This_is_it_(album) Teatinos_(desambiguación) Seat_Ibiza_GTI_16V Santiago_de_Pupuja Supercomputadoras_de_México Trachyaphthona_aethiops Transhimalaya Tesalónica Sotor_aethiopiumm Talk_Tonight Saint_Bris_le-Vineux St._Albans_(pueblo) Thélis_la-Combe Sergio_Aragoneses_Almeida Sainte_Blandine_(Deux_Sevres) South_Park:_Bigger_Longer,_&_Uncut Santa_Comba_de_Bande San_Adrián_de_Besós Saint-Pierre_(desambiguación) Satélite_Kompsat_2 Santañí Superpluma Squeezed_(EP) Sacrificio_(film_de_Tarkovski) Thilay Seleccion_catari_de_fútbol

html map