Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Código_de_aeropuertos_de_IATA Convento_de_la_Encarnacion_(Madrid) Cumbre_de_la_Sociedad_de_la_Información Cuatro_grandes_cronicas Croquet_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1900_-_Individual,_1_bola Crisis_bancaria_de_2008 Cuerdas Cookeville,_Tennessee Copa_Rey_Fahd Cuchillo_de_mantequilla Derek_Bailey Cortes_Españolas Culpable_(canción_de_Belinda) Allomerus_decemarticulatus César_a_la_mejor_película_extranjera Dudley_Bradley Deontología_profesional_periodística_en_España Cortes_de_Monzón_(1375-1376) Alonso_Pérez_Díaz Cámara_Junior_Internacional De_Negra Copa_CECAFA_1987 Detmers EasyCredit-Stadion Dragon_Quest_2 Alzatea Alvaro_Bardon Dust_to_Dust_(álbum_de_Heavenly) Distrito_Mutante Convenio_Colectivo Disco_RAM Copa_de_la_República_Democrática_Alemana Cuando_la_tierra_toca_el_cielo Amblygobius_buanensis Demografia_de_Tunez Difenileter Císter East_Peoria Dragon_Ball_(objeto) Dia_del_Maestro Croacia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_1992 Daniele_Audetto Duo_La_Yunta Dinócrates_de_Rodas Demografía_de_Texas Cuadriciclo Desapareció_una_noche Convencion_de_condados_republicanos_de_Wyoming_2008 Dermatoglifos Dinoflagellata Depresión_reactiva Amosis_I Dulce_de_lechosa Corregimiento_departamental Alvaro_de_Zúñiga_y_Pérez_de_Guzmán

html map