Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_Boon_(condado_de_Wexford,_Michigan) Municipio_de_Howell_(condado_de_Monmouth,_Nueva_Jersey) Renantanda Gal_Friedman Iglesia_Católica_Bizantina_Ítalo_Albanesa Informe_Rettig Tumba_de_Al-Nasir_Salah_ad-Dīn_Yusuf_ibn_Ayub Un_bano_en_Asnieres Iglesia_de_San_Bartolomé_Apóstol Municipio_Miranda_(Falcón,_Venezuela) UNILPA Romneya Gasteria_carinata_var._parva Gabrial_McNair Galena_(Alaska) Futuro_(gramática) Richard_Cassels VBA Ricaurte_(Colombia) S_S_Murata Geobius Tupistraceae Getafe_Deportivo Roches-lès-Blamont Iglesia_de_San_Andrés_(Valvieja) Ribbon_(informática) Municipio_de_Pleasant_(condado_de_Fairfield,_Ohio) Universidad_de_oslo Iglesia_del_Gesù_(Filipinas) Rose_Tattoo Urria_(Asturias) Gabriel_Fernandez Republica_Islamica_del_Irán François_K. Religiosas Iglesia_de_sant_bartomeu_de_cabanyes Rockford_Bay Twin_Oaks_(Misuri) Represaliados_del_Puente_Onez Municipio_de_Richland_(condado_de_Scott,_Misuri) Reunificación_italiana Una_segunda_oportunidad Reserva_provincial_Península_de_Valdés Gertrudis_de_Polonia Municipio_de_Logan_(condado_de_Dickinson,_Kansas) Gelseminum_speciosum Rib_Lake_(condado_de_Taylor,_Wisconsin) Ruta_Provincial_53_(Buenos_Aires) Río_Tenesi Roman_Javier_Gonzalez Ruta_Estatal_de_Arizona_210 Gaspésie–Îles_de-la-Madeleine Fukaya_(Saitama) Gaspar_de_Jauregui Ignacio_Rambla

html map