Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Iruerrieta Kilocaloria KV_148 Lauren_Tchild Kaichō_wa_Maid-sama Jimmy_Schmidt Kalakad Liceo_A-17_Internado_Nacional_Barros_Arana Isla_Brunot Liberacionist Iveta_Radičová Lacandoniaceae Juegos_Olimpicos_de_Chamonix_1924 Juan_Jacobo_Fernandez Lista_de_estadios_de_Bulgaria Lideres_de_la_oposicion_(España) Jesus_Alejandro_Palacios Lissotes_forcipula Juegos_de_los_Pequeños_Estados_de_Europa_de_Andorra_1991 Liga_Nacional_Bolivariana_de_Beisbol Jorge_Melicio Laurus_winterana La_Ville_aux_Dames Licencia_Python Islas_de_Revillagigedo Kempo_contact Laplume Lagartija_pirenaica Jorge_Omar_del_Río K_T._Stevens Iván_Asen_II_de_Bulgaria Jose_Villalonga_Llorente Ivo_Ilicevic Károly_Rezso_Soo_von_Bere Jan_Garbarek L'Unione_Sarda Leona_Lewis La_Perla_(Veracruz) Karpets Liga_Colombiana_de_Béisbol_Profesional_1987/88 Kitty_B La_Boissiere_du-Doré La_Flocellière Isla_Deceit Isotes_quadripunctata La_Apega_de_Nabis Lista_de_episodios_de_Hospital_Central Jose_Comas_y_Solá Kuh_i_Bazmán Juan_de_Arellano Jhāna Libertad,_Igualdad_y_Fraternidad John_Romero Liga_Peruana_de_Futbol Le_Nouveau_Gothique

html map