Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Morrocoy Mont-les-Lamarche Montblanc_(Hérault) Iceape Modelado_desértico Moist_von_Lipwig Arkinka Hekimhan Moutiers-sur-le-Lay Huntiof_de_Nordmøre Hugo_de_Francia Monitor_monocromático Mojon_de_piedras Avenida_garcia_del_rio Arboreto_de_Mondaino Arrabá Henry_Finkel Antigua_Orden_Árabe_de_los_Nobles_del_Relicario_Mistico Atómico-biológico-quimico Historia_de_Espana_en_America Aznallo Hyun_Bin Idioma_gallego André_Rigal Andrés_Cavo Municipal_Parrita Mosquera_(Colombia) Motorola_68881 Ano_543 Angela_González_Benitez Morra_de_Lechugales André_Leão IAI_Nesher Modernismo_(literatura_en_español) Azlk Himno_nacional_de_Croacia Auf_deinen_Schwingen Andrew_Lloyd_Weber Ichirō_Mihara Atelerix Aulestia Asterix_el_Galo:_Astérix_en_Bretaña Arquitectura_herreriana Ars_Magica_(desambiguacion) Anton_Weidinger Hetairoi Hoja_en_blanco_(álbum_de_Maria_José_Quintanilla) Askia Aspirado_(fonema) Grüneburgpark Monthy Antonio_Maria_Javierre INCMN Hugo_Rodríguez-Alcalá Mormaço

html map