Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Basílica_de_Belovo Bocado_del_diablo Bureau_of_indian_affairs Bruin_(Pensilvania) Bikini_kill Campoo-Cabuérniga CIA_(desambiguacion) Cabaiguán Bartolome_Gonzalez_Jimenez Catedral_de_Nuestra_Señora_de_Tortosa Bablomekang CU_boulder Bienal_de_San_Pablo Castillo_de_sovinec Calceolaria_crenatiflora Certificado_de_profesionalidad Batalla_de_Laguna_Larga_-_Oncativo Burnley_Football_Club Barrio_de_San_Sebastian_(Merida,_Yucatan) Bahrain_International_Circuit Cartografico Candido_Gonzalez Beta_israel Béla_Bollobas Betula_lenta Batalla_de_sunomata Central_minihidraúlica Capsella_bifida Biyduen COLTEMONIKHA Castlevania_Bloodlines Buque_de_guerra Catinona Blindado_Huáscar Centro_de_Investigación_en_Ingeniería_Biomedica_de_la_Universidad_Politecnica_de_Cataluña Baticulo Año_1441 Bryter_Layter Capítulos_de_Arrow_Emblem_Grand_Prix_No_Taka Base_Escudero Blanca_Uribe Carlos_Cillóniz Canalizador_magico_artificial Campeonato_Mundial_de_Triatlón_de_2010 Campaña_Nacional_de_Alfabetizacion_en_Cuba Benemérito_Instituto_Normal_del_Estado Camarones_al_mojo_de_ajo Carmilla_(single) Carabasi Carangoides_plagiotaenia Castanea_vilmoriniana Cabaiguan Brachyscome_sylvestris Barco-dragón Backman

html map