Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tangolero Street_Fighter_Alpha Stéphanie_Foretz_Gacon Senores_de_Andúnie Sadz San_Nicolás_(Chile) Torre_Arevalo Sabinena Sphodropoda_loripes The_Little_Foxes Torre_de_la_Rosaleda Sisemundo Topes_de_aguja Sucesos_del_Palau_de_la_Música Teoría_supersimétrica_N=4_de_Yang-Mills Skane Saint-Maurice-de-Rotherens Shekhar_Sen Saint_Pierre_de_Manneville Sociedad_Radio_Television_de_Castilla_y_Leon_S_A Senal_de_emergencia Salome_con_la_cabeza_de_Juan_el_Bautista Syed_Masood Tratado_de_San_Lorenzo_(1796) The_Rolling_Stones_Far_East_Tour_1965 Spiraea_lobata Semana_santa_de_sorbas Santiago_el_hermano_de_Jesus Torneo_WTA_de_Los_Ángeles Sebastian_Stan Tenis_en_2014 Sydney_Leroux The_Canine_Mutiny Serranus Torne_alv The_Fresh_Prince_of_Bel_Air Snoop_Dogg Timbu_(árbol) The_Gator_Corporation Transporte_de_Perú Team_Mitsubishi_Ralliart Teratosauridae Sinfonía_Júpiter Sé_(Evora) Shep_(American_Dog) Sapium_biglandulosum_var_aubletianum Salvia_multifida_var_delicatula Siglo_XXXV_a_C Stari_Oskol Santa_Apolonia_(Trujillo) This_Is_It_(canción_de_Michael_Jackson) Thelotornis Sead_Mahmutefendic Somatogyrus_tennesseensis The_best_little_whorehouse_in_texas

html map