Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Casyc Catalogo_Gliese-Jahreiss Catedral_Basílica_de_Mercedes-Lujan Barranca_del_muerto_(estación) Carlos_Cassaffousth Cazones Cañadas_(Jalisco) Boton_(informatica) Baraniec_(condado_de_Ciechanow) Castillo_de_Sagres Carlos_Ortiz_de_Zevallos_Paz_Soldán Break_on_Through_(to_the_Other_Side) Bulbophyllum_simonii Benjamin_araoz Carlos_Peña,_Jr. Carl_Ferdinand_Feigenbaum Capitan_McCluskey Bihai_distans Año_1912 CAT:APF Banderas_de_nuestros_padres Burt_Rutan Blarinellini Bruno_B_Rossi Carlitos_Balá Campeonato_Europeo_de_Atletismo_en_Pista_Cubierta_de_1984 Capítulos_de_El_Puno_de_la_Estrella_del_Norte Aéroport_International_François_Duvalier Castillo_Gujō_Hachiman Carretera_Cadiz_Malaga Basilica_de_Santa_María_la_Real_de_Covadonga Cantón_de_Perpiñán-5 Campo_magnético,_atrévete_a_vivirlo B-boys Casimiro_Marco_del_Pont_Angel_Diaz_y_Mendez Brasiliocroton Cementerio_de_comillas Capurodendron Caseres BC_Boncourt_Red_Team Calle_116–Universidad_de_Columbia_(línea_de_la_7_Avenida–Broadway) Calypso_japonica Brooks's_law Bailly_le-Franc Castillo_de_Chirel Belesta-en-Lauragais Caryophyllea Calahorra C_Boötis Casa_de_la_Primera_Imprenta_de_América Banco_Georges Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_de_Montana_2005 Bignicourt-sur-Marne Braeucker Bandera_de_Los_Emiratos_Arabes_Unidos

html map