Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

AbulÉdu Clasificacion_de_los_sellos_postales Viegésimo_aniversario Cobijón Vicente_María_de_Acevedo Vicent_Mariner Clientes_de_mensajeria_instantánea Abelón,_Moral_de_Sayago Weymouth_(Massachusetts) Condado_de_Kittson_(Minnesota) Vienesas Villa_Río_Icho_Cruz Verrucadithella_francisi Code93 Consejo_de_Estado_del_ano_1973_(Uruguay) Constitución_de_la_Republica_Islamica_de_Irán Vuelta_a_Andalucía_1974 Al_Yumhūriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dimuqrāţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Your_Trainers_Group Colegio_Mayor_Universitario_Moncloa Chicura Yerba_clin Yerba_de_la_centella Computacion_Nube Choeradodis_stalii Aclisia Confederación_catalano-aragonesa Vocabulario_da_Lingoa_de_Japam Clan_Hōjō_tardío Congregacion_de_señas Ciutat_Vella_de_Barcelona WP:CDLS Cinnamomum_mauritianum Collen_Maduwapera Valeriana_jatamansi Club_deportivo_Deportes_Valdivia Condado_de_Laclede Club_Deportivo_Ciudad_Real Wendy_Brennan Volcan_Lanin Cinema_4D Yo_soy_Kids World_library_of_folk_and_primitive_music_vol._1:_England Club_Atletico_Piraña Vital_Sanchez Wilhelm_Friedrich_von_Karwinsky_von_Karwin Clematis_scandens Yoga_Sūtras Colegio_de_Ingenieros_de_Venezuela Villaconejos_(Madrid) Voltímetro Aeropuerto_Internacional_Inca_Manco_Cápac Abraham_guillen Acuerdo_de_paz_del_salvador Abraham_Abulafia

html map