Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alex_Teixeira Doku_Abu_Usman División_Intermedia_2009 Don_Cristóbal_Suárez_de_Ribera Daniel_Coonan Dólares Cuestión_de_peso_(Argentina) EE-9_Cascavel David_Lewis(martir) Eating_Out_2:_Sloopy_Seconds Cuadrante_de_pegaso Dialeurodes_turpiniae Domingo_Pérez David_S_Goyer Coventry_Simplex Diaphaenidea_discoidea Discografía_de_Hayami_Kishimoto Cuatro_gángsters_de_Chicago Amalia_Solórzano Daniela_Payssé Daniel_da_Mota Diego_Euges_de_Beaumont Dahi_puri Dipterygium_scabrum Dr._A.P.J._Abdul_Kalam Cuítiva All_Star_Game_de_la_NBA_1964 Dutch_Flat_(California) Divuša Amós_Salvador Distrito_de_Julcán_(Junin) Dolman Alejandro_Rojas_Marcos Denominacion_Comun_Internacional Diego_de_la_Vega Daniel_Peralta David_Aguirre_Rodríguez Alliaria_officinalis Célula_solar_de_nanocristal Algund Alfaro_Ruiz_(cantón) Distrito_de_uranmarca Dinosaurios_(serie_de_television) Dr_Feelgood_(album) Cronicon_de_las_cosas_sucedidas_en_España Alejandro_Navarro_Brain Debora_Campos Allium_diaphanum Cubreobjetos Diccionario_filosofico Demografia_de_Grecia Dos_tigres Cuadrilátero Ali_Rodriguez Departamento_de_Niños,_Juventud_y_Familias_de_Nuevo_México

html map