Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Telenovela_mozambiqueña Sumner_Redstone Semana_(desambiguación) Todo_Terreno_(periodico) Sietamo_(Huesca) Tetragonopterus_alburnus Trastorno_esquizotipico_de_la_personalidad Torre_Val_de_San_Pedro_(Segovia) Tour_de_Rijke Thomas_Robert_Soderstrom Serie_A_1965-66 Si_Tu_Te_Vas_(Paulina_Rubio) Teynham Sinornitomimo Seis_reinos_del_samsāra The_Lords_of_Midnight Springfield_Or_How_I_Learned_to_Stop_Worrying_and_Love_Legalized_Gambling Seibo_chaqueño Théâtre_des_Bouffes-Parisiens Simbologia_y_adoración_del_fuego Sistema_de_refrigeración Sugar,_We're_Going_Down Tragoscelis_malayanus Symphurus_nigrescens So_Far_Away_(canción_de_Dire_Straits) Saint-Oradoux-près-Crocq Theodor_Fliedner Sociedad_Astronomica_del_Pacífico Sévigny_Waleppe Svenska_Bollspells_Förbundet Saint_Denis_de_Villenette Sibucan_de_los_tainos Scorzonera Serú_Giran_(álbum) Selección_de_fútbol_de_Bulgaria Superman_(canción_de_Eminem) San_Rafael_Chalatenango Seleccion_de_fútbol_playa_de_México Stevensonia_grandifolia Samosa San_Sebastian_(Lempira) Tintilla_de_Rota Società_Sportiva_Basket_Napoli Torilis_helvetica_var_anthriscoides Sergio_Escudero_Palomo Telxion Teoria_Sintética_de_la_Evolución Themus_robustus Saboreamiento Symphony:_Live_in_Vienna Sede_de_la_Confederación_Sudamericana_de_Fútbol Sistema_imperial_de_unidades Sclerodeyeuxia Sclerocladus Salgari_(revista)

html map