Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://klockilego.waw.pl/lego-duplo-ogromny-zamek-rycerski/ makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://klockilego.waw.pl/lego-6157-duplo-duze-zoo/ zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://klockilego.net.pl/lego-duplo-pociag-kolejka-zestaw-poczatkowy-5608/ szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Historia_de_Portugal_(1279-1415) Mortal_Kombat:_Conquest Miss_España_Internacional Gurú_Grant_Sahib Arthropod Mojinos_Escozíos_(album) Huevos_rancheros Guéblange_les_Dieuze Aulnay_sur-Iton Monte_Kailás Montgomery_Sanchez Arco_Iris_(desambiguacion) Hiperion_(cómic) Arenaria_aggregata_var_pseudoquerioides Hearst_Communications_Inc. Ararat HB_Tórshavn Guerra_mexicano-estadounidense Asesino_masivo Humanismo_Cristiano Asociación_de_Universidades_Confiadas_a_la_Compañia_de_Jesús_en_America_Latina Asparagus_setaceus Hoplosaenidea_kanmiyai Motzorongo Montse_Martin Anastasia_Romanovna_Zajárina Gustavo_Santaolalla Habla_el_corazon_(cancion) Hanover_(estado) Ano_458_adC Grigory_Nikolaevich_Neujmin IGRP Andrés_Pelaccini Miss_República_Dominicana_1927 Andrei_Vlasov_Andréievich H_264/MPEG_4_AVC Atletico_potosino Atril Heli_Malongo_Airways Antiapeninos Arum_italicum_var._lanceolatum HKL HD_123999 Monasterio_de_la_gran_laura Askenazy Himenofilaceas Anna_María_López_López Aurelius_Augustinus Hiyashi_chuka Haṭha_yoga HN_Pegasi_B Moruquilla Miramar_Florida I_will_survive Montreal_(Yonne)

html map