Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj http://www.dolnoslaskie.aluminium-7075.org.pl włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do http://www.kujawskopomorskie.aluminium-7075.org.pl spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych http://www.lubelskie.aluminium-7075.org.pl jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

La_Dehesa_(El_Hierro) Juan_de_Robles_(desambiguación) Jenin Leuciscus_turskyi Kasspätzle Jardín_Botánico_de_la_Facultad_de_Agraria_de_la_Universidad_de_Nápoles-Portici Juan_Enguera Ley_Organica_de_Reintegración_y_Amejoramiento_del_Regimen_Foral_de_Navarra KSW Ivan_Galamian Jiānchá_Yuàn Leon_Brunschwicg K-Strophanthidin Jerry_Fowler John_Ryden Lenguas_salomónicas_sudorientales Liudinovo Joseph_Nchendia_Asonganyi Les_Martres_de-Veyre Linea_LP_(Interurbanos_Lerida) Jacobinia_pauciflora Lista_de_episodios_de_Hokuto_no_Ken Joaquín_Casillas Joaquin_Maria_Arnau_Miramón La_Mana Ioannis_Georgiadis Josef_Blosche Intel_8086_y_8088 Juan_Guillermo_Friso_de_Orange_Nassau La_Charité_Sur_Loire José_María_González_Hermosillo Itinerario_de_Formacion_Catolica_Postbautismal J_García_Carrión Komarov_(desambiguacion) Lista_de_formulas_empíricas_en_hidráulica La_Guereja_y_Algo_Mas Lampropeltis_triangulum Joxean_Fernandez_Matxin Ken_Sugimori Jorge_Rojas_(Los_Nocheros) Jéthou Las_malas_intenciones Jan_Dirkszoon_Both Invasiones_Inglesas_al_Río_de_la_Plata Instituto_Tecnológico_y_de_Estudios_Superiores_de_Monterrey_Campus_Querétaro Juan_Antonio_Vallejo-Nagera Leuciscus_muticellus Instituto_Tecnológico_de_Sonora Langey Lake_Worth Liotironina_sódica León_I_de_Galitzia Ladislao_Cabrera_(provincia) Jerzywisniewskia_fiedleri James_South

html map