Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ivan_Ujov Jean_Robert_Argand Jose_María_Vélaz Juan_Manuel_Silva Liga_Regional_Obereña_de_Fútbol Juan_Sebastian_Gomez La_Violeta_(Argentina) Legio_XVI_Flavia_Firma José_de_Jesús_Ferrer_Villalpando La_Encarnación_(Honduras) La_letra_W Julio_Lavandero_Pérez José_Joaquín_Alvarez_de_Toledo_y_Silva Instituto_Autonomo_de_Bibliotecas_e_Informacion_del_Estado_Merida Junkers_EF128 León_de_San_Marcos Julius Jose_Santiago_de_Bonilla_y_Laya_Bolívar José_María_Jimeno_Jurio La_presa_(novela) José_Nunez_de_Cáceres Lista_de_episodios_de_Jigoku_Shojo Jack,_los_lanudos_y_los_Chritchellites Jas_Mann Jonadi Jose_Gil_Gordillo Isla_Muir Instituto_Nacional_de_Cultura_(Peru) La_investigacion_sobre_la_naturaleza_y_causas_de_la_riqueza_de_las_naciones La_casa_de_las_bellas_durmientes José_Ezio_Massa Le_Bourguet León_Boyer La_bella_durmiente_(pelicula_de_1959) John_E_Sarno Lebrija_(España) Japonitata_bipartita Linothele La_Fundacion_Prem_Rawat Kerva Kw_h José_López_Portillo_Pacheco Isidro_Cardona Instalaciones_de_la_Albericia José_Marante Kennedale León_de_melena_negra Lesnói_(Beloréchensk,_Krasnodar) Leyla_Zana Jose_Allende Kozure_Ôkami:_Shinikazeni_mukau_ubaguruma Jose_Atarés_Martinez Jonatan_Philippe La_tentacion_de_San_Antonio_(Cezanne) Juegos_Parapanamericanos_de_2007

html map