Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pinus_wallichiana Organización_del_alumnado Nama_systyla Musée_des_Beaux-Arts Myagrum_sativum Ortobirrotonda_decagonal P.Russell Parques_Nacionales_de_España Noe_Vazquez Origen_del_nombre_de_Arequipa Pablo_Ramirez Oceansize Ordeñar Plaza_Catalunya PearPC Platymetraceae Ohře Palacio_Imperial_de_Tokio Patrullero_Rodman-66 Philip_Friedrich_Wilhelm_Goering Neolebias_powelli Poecilomorpha_bicolor Oconto_Falls_(condado_de_Oconto,_Wisconsin) Parnoy-en-Bassigny Peñarrubia_(desambiguacion) Petliakov_Pe-3 PRI_(México) Pedro_Rodriguez_de_los_Cobos Perceptor Novotitarovskaya Necys Parque_nacional_do_Jaú Pascal_Simon No_debería Partido_de_Democratas_de_Izquierda Paul_Mantee Partido_Laborista_Gibraltareño Naruto_Saikyou_Ninja_Daikesshu Observatorio_Cerro_Pachón Pijuí_frentigrís Palacio_de_Altamira_(Madrid) Peter_Atkins Nervio_craneal_quinto Playa_Granada_(Granada) Paxton's_Flower_Garden Pieve_di_Bono Phalaenopsis_amabilis_var_rotundifolia Museo_del_Ejército_de_Liberación_Popular Omonville_la_Petite P_66 Physics_Engine Pablo_Spínola_Doria Orlando_Mendes Nefropatia_por_IgA NK_Zrinjski

html map