Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Heliometro Hierba_del_gato HP_2100 Audi_Cross_Cabriolet Art._Touv. Hugo_de_S_Victore Aznar_Lebón_Volumen_1 Austroliberalismo Hierba_buena_de_agua Ano_1958 Guerra_entre_Artigas_y_el_Directorio Arcos_de_Jalón Autovía_Industrial Arborbuena Grumman_AF_Guardian Guerra_anglo-iraquí Areas_protegidas_de_Estados_Unidos Mortal_Kombat_Conquest Montigne-les-Rairies Idioma_afrikáans Hidrocanoa Miravete_de_la_Sierra Anne-Sophie_Pic Minazuki Anacampseros_dentata Howie_Arthur_Blauvett Gyrus_frontalis_medialis Apistogramma_rupununi Habitaciones_extranas Avelãs_da_Ribeira Angostura_de_Tormes Historia_de_palaos Grupo_"La_Frontera" Apeadero_de_Moinhos Groß-Seelowitz Arteria_chorioidea Mnesarchaeidae Mimoseae Andras_Szollosy HBX Hospital_Dr.Gustavo_Fricke Anhídrido_succínico Asamblea_constituyente_de_nepal HBP1 Guerra_Social_(91–88_a.C.) Asedio_del_Alcazar Hane Arquidiócesis_de_Chicago Arroyo_Chafariz Guetaria Grünkohl Misa_negra._La_religión_apocalíptica_y_la_muerte_de_la_utopía Molécula_imán Anos_570_a_C Asclepias_purpurascens

html map