Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Catedral_de_Treveris Basílica_de_San_Nicolás_de_Bari_(Buenos_Aires) Castellonet_de_la_Conquesta Brasil_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1978 Bandera_de_Washington Bateadora Banda_de_Valencia CAN_1965 Bolgi Bioestratigrafía Cantando_por_un_sueño_(Panamá) Baloncesto_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Mexico_1968 Bourg_l'Évêque Banco_de_la_republica_de_colombia Bieville_Quetieville Candle_(edit) Café_y_botillería_de_Pombo Cadieux Batalla_de_Talavera_(1809) Broadway_Tower Bliss_(imagen) Burundi_en_los_Juegos_Paralímpicos_de_Pekín_2008 Candy_Shop_(cancion_de_50_Cent) Batalla_de_Rancho_Nuevo Capitulos_de_Fullmetal_Alchemist Capsella_longirostris Captain_Blood Batalla_de_timbrea Bombina_variegata Bonus Bihai_latispatha Berguera Cabo_Gloucester Basic_Role-Playing Candice_Michelle_Beckman_Ehrlich Campeonato_Mundial_de_Halterofilia_de_1970 Blanchardville Carlos_Fernández_(Argentina) Basicarpus Canyondam_(California) Banco_de_ideas Castela_coccinea Carlos_de_Borbón-Dos_Sicilias,_duque_de_Castro Burnout_(Warehouse_13) Cementerio_de_San_Rafael_(Málaga) Banda_Gallega Batalla_de_Pavia_(271) Bujalaro_(Guadalajara) Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1904 Blind_Date_(Angel) Cementerio_viejo_de_San_Nicolás_(Hanóver) Chaetothylopsis Cassiodorus Camara_de_ionizacion Basilica_de_nuestra_señora_del_pino

html map