Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cordón_de_San_Francisco Distrito_de_Pocsi Copa_América_(futbol) Diego_Antonio_Diez_Madronero Drake_(Pokémon) César_Ruiz_Sánchez Doctrina_Bush Dominación_española_en_Italia De_Havilland_DHC_7b_Canada Alumbrados American_Football_League_(1926) Dorfman Altiani Dendrobates_sylvaticus Distrito_de_bucheggberg Amygdalus_macrocarpa Distrito_Escolar_Ravenswood Dresden_(Tennessee) Amer_Delic Alianza_Cristiana_y_Misionera_Colombiana Crocidura_olivieri_olivieri Dracophyllum_lyallii Dragon:_La_historia_de_Bruce_Lee Alternativa_Nueva_Nación Cronología_de_Espana_(1700-1899) Cárceles_(programa_de_televisión) Cuando_Buenos_Aires_se_adormece Cruising_California_(Bumpin'_in_My_Trunk) Domremy-Landéville Cristian_Nunez Convencion_de_armas_quimicas Almirón Alpha_Centauri_(álbum) Cuautitlán_Izcalli_(municipio) Distrito_de_Cáceres_del_Peru Edad_Védica Division_1_1986/87 Departamento_de_San_Carlos Doce_colonias_de_kobol Crécy_sur-Serre Diner_(desambiguación) Economía_Monetaria:_una_Revolución_contra_la_Teoría_Económica_Superficial Coparticipación_Federal Diócesis_de_El_Espinal Deficiencia_de_vitamina_E Alemania,_año_cero Edad_mamífero_Platense Cristino_(mártir) Ducado_de_Monteleón_de_Castilblanco Amaranthus_purgans Cuentos_para_adultos Cordoba_(Espana) Alergia_a_la_luz Cortinarius_turmalis Crossrail

html map