Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Episodios_de_¡Oye_Arnold! Francisco_J._Oliver El_Cuarto Embajadores_de_Espana_en_la_Unión_Soviética Entertainment_Software_Rating_Board Emirato_de_Afganistan Escudo_de_belgrado Elaeagnus_argentea_subsp._pauciflora Eriz Ezión_Geber Elección_municipal_de_Chile_(2012) F.C._Barcelona_"B" Enrique_IV_(de_Castilla) Eruv Erodium_moranense Foiano_della_Chiana Euphorbia_regis-jubae Efecto_de_túnel_cuántico El_primer_silencio Estación_Pichi_Mahuida Erepta_nevilli Entre_visillos Eduardo_Loyola Fran_Vazquez Foveola Faro_de_moncloa El_orador_de_la_revolución Estación_de_San_Antonio_(Echévarri) Euterpeae Eduardo_Ocon_Rivas Fearless_(álbum_de_Taylor_Swift) Francisco_A_Marcos_Marin Francisco_Scotti_Fernandez_de_Córdoba Fernando_de_Borbon_y_Battenberg Elecciones_generales_en_España_de_1977 Enredadera_de_las_dunas El_Banco_(Centro_clandestino_de_detención) Estoma España_innova Escudo_de_wyoming Emperador_wu_de_qi_del_sur Euphorbia_celastroides_var._typica El_Nuevo_Mundo Estadio_Diego_Maradona Francisco_S_Carvajal Espino-cambron Espectroscopia_electronica_de_pérdidas_de_energía Eugene_Fama Estacion_de_El_Capricho Estilo_artístico El_Ultimo_Heroe_(Mundodisco) Fernando_Chomalí Finnish_Air_Force El_cocinero,_el_bribon,_la_mujer_y_su_Homer Faustino_Allende

html map