Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Eagles_Mere Crónica_de_catastrofes_aéreas_(1991_2000) Costa_Central_del_Sur_(region_de_Vietnam) Dactylorhiza_elata_subsp._munbyana Correctionville Cypress_(California) Documental Alexandre_Jean_Louis_Promio Crossfaith Debra_Hill Dioscorea_kiangsiensis Ducado_de_Sotomayor Demografía_de_Argelia Distrito_electoral_federal_27_del_Distrito_Federal Culto_a_John_Frum Código_Penal Corredor_Sur_(Metropolitano) Departamento_de_Salud_Publica_de_California Diputación_de_León Amratiense Cordova,_Alaska Copa_Coca_Cola_DIGEDER_1989 Drona_Acharia Alvaro_Mejía_Castrillón Alonso_Carbonell Eddie_Paape Danisméndidas Copa_de_Noruega ETS-7 Dewevrea Aliaga_negral Ducado_de_Carintia Alejandro_Magno Crocidura_usambarae Cuenca_panonica Correrías_del_Huáscar Distribucion_normal Copa_de_Clubes_de_Asia_1991 Cotílfar_(Granada) Alonso_de_Mora Distribucion_Χ_cuadrada Alejandro_Ramírez_Zárate Edificio_de_arrendamientos Cros_de_Géorand Diurideae Culantrillo_bastardo Distrito_de_Sonche_(Chachapoyas) Alicia_en_el_pais_de_las_maravillas_(pelicula_de_1972) Eddie_Irvine Dasiuro_de_cola_negra Corazon_salvaje_(telenovela_de_1966) Copisma Dinastía_arsácida_de_Partia Alwa Cronus

html map