Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Abanicos Abraham_Oyanedel_Urrutia Volodímir-Volinski Ahiam_Shoshany Châlons-du-Maine Vladimir_Fiódorov Coelogyne_cristata_var_hololeuca Alaska_cantante A_de_candolle ATA_sobre_Ethernet Codificaciones Clopamida Abu_Bakr_Yahya_al-Ğazzār_as-Saraqusti Vilamarxant Club_Valencia_Futbol_Sala Alberto_I_de_Monaco Venae_cordis Charles_Hardnett Agua_embotellada Cliomantis_dispar Constantinos_Cavafis Academia_de_Artes_y_Ciencias_Interactivas Zubenhakrabi Conclave_de_Lyon Cobrarse_una_vida Zeccone Xanthanthos Zaragoza_Nuevo_Leon Aerangis_friesiorum Zona_Tiza Consejo_de_Ministros_1876 Concierto_para_violin_n._4_(Mozart) Cleveland_Cavaliers Virtudes_González_García Administracion_Pública_de_la_Argentina Adolescencia_(novela) Xylopassaloides_moxi You_were_.._BALLAD Villa_Saraceno Choffatellinae Chuxiongosaurus Condado_de_Portage_(Wisconsin) Acureyapa Virgil_Aldrich Vasquez Xenuromys_barbatus Ciudad_ecologica Victor_y_Shire Condado_de_Lincoln_(Misisipi) Yoshimi_Battles_the_Pink_Robots Comisarios_europeos Conchiolina Civil_War:_Secret_Missions William_R_Tolbert,_Jr. Coelorinchus_aconcagua

html map