Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alpina_(desambiguación) Alvaro_León Cuerpo_y_corazón Demetrio_Aleksandrovich_Románov Dysganus Dirofilariosis_Canina DLNA Crema_de_trigo Dún_Laoghaire Corte_permanente_de_arbitraje Deportes_Savio E283 Distrito_de_Velky_Krtís Delirar Cronat Diamante_de_Estambul Edificio_ultra_baja_energía Danilo_Turcios Damas_de_honor Cotorra_(Córdoba) Dallas_Fort_Worth_Arlington Doriantaceas Discount_Bank_Uruguay_S.A_(Casa_Matriz) Allapoderus_propygidialis Darth_vader Dr_Baldhead_(Guilty_Gear) E.Ives Distrito_de_Choras Dio-et-Valquieres Alonso_de_Cartagena Desafio_Europeo_de_Formula_Renault División_Großdeutschland Copa_de_Ferias_1965_66 Alejandro_Espinoza Cultura_de_Hallstatt Amasa-Villabona Disacarido Dona_Clotilde Cáceres_C.B. Dicasio Alvaro_Jose_Torrente_Sánchez_Guisande Alfonso_Portillo Derbi_canario Dudley_family Deposito_de_combustible_externo EMC_(empresa Delichon_nipalense Deportivo_Guaymallen Círculo_de_Cambridge Alguien_tenía_que_decirlo Dragon_Quest_IX Día_de_la_Mujer_Trabajadora Duvimioso_Terra Desierto_de_karakum Alejandro_Martín_Bahamontes

html map