Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Newtown_Association_Football_Club Polemaetus Nipe-Sagua-Baracoa Ofloxacina Orquesta_de_filadelfia Padre_Jesus_del_Convento Party_Girl_(canción_de_Grace_Jones) Ophrys_sphegodes_ssp_oodicheila Oda_Nobuna_no_Yabō Observatorio_Sismológico_de_Lima Pantadenia Pacoche Nelson_José_Hubner_Moreira Pilostemon Orquideas_endemicas_del_Peru Ponte_di_Legno Placas_vehiculares_de_los_estados_de_México Pendants Parinibbāṇa Paratomoxia_nipponica Polyboea Organización_municipal_de_Tucumán Parque_nacional_del_Distrito_de_los_Lagos Natividad_con_San_Francisco_y_San_Lorenzo Pernilla_August Parque_nacional_Cabañeros Myriaspora_decipiens Pleurothallis_lasiosepala Oh_My_Goddess! Músculo_triangular_de_los_labios Organización_territorial_de_la_República_Democrática_Alemana Pablo_de_samosata Museo_Nelson_Atkins Parque_del_Plata Philippe_Gaucher Ortigueira_(Paraná) Naruto_Shippūden:_La_película Ovirráptor Peñón_(desambiguación) Origanum_micranthum Pequeño_mundo Olmedioperebea Playa_Puerto_Cruz Piñar_(Granada) Nihon_Bussan Ognon Pino_Suarez NGC_6791 Música_en_la_Edad_Antigua Osei_Sankofa Partido_islamico Musica_filmi Pierre_Waldeck_Rousseau Nuestro_amor_(cancion_de_RBD) Nelson_Suárez

html map