Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Sodville_(condado_de_Ford,_Kansas) Ruta_Estatal_de_California_266 Idolos_de_la_tribu Ruta_Estatal_de_California_261 Municipio_de_Fairfax_(condado_de_Polk,_Minnesota) Municipio_de_Cherryville_(condado_de_Gaston,_Carolina_del_Norte) Trondheimita Fumagilina Tunel_de_Pedralba Imagen_médica Truchas_(desambiguación) Municipio_de_Lincoln_(condado_de_Brown,_Dakota_del_Sur) Rodland Municipio_de_South_Bloomfield_(condado_de_Morrow,_Ohio) Rsod Rui_Diaz_de_Rojas Février Fuerte_Príncipe_de_Beira Unionville_(Iowa) Trucíos Represa_de_Yacyretá-Apipe Rio_Celduin Tren_de_vapor Municipio_de_Logan_(condado_de_Mason,_Michigan) Municipio_de_Hillman_(condado_de_Morrison,_Minnesota) Gendarmeria_Real_de_Marruecos Frederick_Scott_Archer Gastronomía_de_la_provincia_de_Lugo Trematocarpus Reproducción_de_Agelaius_phoeniceus Gataro Revolución_de_los_precios Río_Sejm Tribunales_laborales_de_España Reino_de_Champa Municipio_2_Laurel_(condado_de_Madison,_Carolina_del_Norte) Renfe_(desambiguación) Truvia Trochilus_bourcieri Türkiye_1_Basketbol_Ligi SAO_62377 Fútbol_en_los_Juegos_del_Pacífico_Sur_1963 Rio_Lajas_(Dorado,_Puerto_Rico) Robert_P._Murphy Universidad_Autónoma_Indigena_de_México Represión_politica_en_la_Unión_Sovietica Revolución_islámica_iraní Municipio_de_Mapleton_(condado_de_Blue_Earth,_Minnesota) Fé_(runa) Free_Born Rhodocactus_lychnidiflorus Galea_musteloides Garner_(Carolina_del_Norte) UICN United_Nations_Educational,_Scientific_and_Cultural_Organization

html map