Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Juan_Alonso_Perez_de_Guzman_y_Guzmán_(1503_1558) Korpilahti Les_Aventures_du_roi_Pausole Jabón_Azul_y_Blanco_Portugués Ley_Orgánica_de_Procesos_Electorales Jhonatan_Román_Zapata Isla_Stuart_(Washington) Jesús_Capitán Laluque Lingelsh. Joaquín_Lopez_y_Lopez Islas_Amandivi Juan_Castellar_y_de_Borja Jose_Cerezo Jose_Luis_Facerias Karadorde_Petrović Jean-Louis-Ernest_Meissonier Kyuichi_Tokuda Interpretación_de_los_suenos Licia_Calderón Jose_Joaquín_de_Olmedo Kovalski_Fly La_pequena_Memole Juan_de_Rasines Jorge_Luis_Guerrero_Almaguer Le_Touquet LINFUNA Lista_de_capítulos_de_Mirmo_Zibang Keren_(Eritrea) José_V._Zapata José_Grau Lista_de_miembros_del_Salón_de_la_Fama_de_la_NFL Instituto_la_salle_(chihuahua) Joaquín_Gallegos_Lara Ixtlán_de_Juárez Liberalismo_Clasico Juegos_Paralimpicos_de_Sidney_2000 Jason_Grimshaw Jacopo_da_empoli Joaquin_Fernández_Garaboa Jaime_Toha_González José_Luis_Bilbao Jose_Maria_Ken_Niimura_del_Barrio Kerprich_aux-Bois La_Pomarède LILO Ixtli_martinez Leroy_Winfield John_Cramer Jagüé Las_Rabonas Killing_Hellsinki Lac_La_Belle_(Wisconsin) Jōji_Yanami Iodoformo

html map