Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Astroblepus_pirrensis Grupos_etnicos_de_Mexico IC_2149 Miss_República_Dominicana_1974 Miranda_(Murcia) Muhammad_ibn_Mūsa_al-Ḵwarizmi Arado_Ar_196 Antígona_(Sófocles) Andropogon_muricatus Haido Astragalus_accidens_var._pacificus Huracan_Claudette_(2003) Arquitectura_academicista Antiguo_Conservatorio_de_Musica_de_Malaga Armada_de_la_Federación_Rusa August_Kuentzmann_Damm Apio_Claudio_Sabino_(consul_495_a._C.) Ayuntamiento_de_Ciudad_Ho_Chi_Minh Historia_de_la_función_docente Antonio_Echániz Historia_de_El_Quisco Analândia Gérard_Baldet Hermenegildo_«Menchi»_Sábat Austronausibius_aemulus Movimiento_de_Integridad_Nacional-Unidad Güiro_puertorriqueno Angioma Grieta_hidrotermal Hermandad_de_Humillación_y_Estrella_(Málaga) Anemanthele_lessoniana Astroblepus_retropinnus Herri_Madreselva Aviación_del_ejército Arantxa_Urretabizkaia Guia_(hosteleria) Avenida_Don_Pedro_de_Mendoza Haughton Arboreto_de_Lourizan Hilda_Sabato Hippeastrum_solandriflorum_var._striatum Hootsuite Aporetica Mix_Speaker's,_Inc. Auzat_la_combelle Hemipeplus_nuciferae Armenia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_la_Juventud Husillo Mozilla_Public_License Modelado_(diseño_gráfico) Miscibilidad Himno_de_Hungría Holohalaelurus_regani Montecristo_(telenovela_de_2007) Andre_Dieudonné_Kolingba

html map