Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Estacion_de_Pont_de_Fusta Facultad_de_Farmacia_y_Bioquímica_(UBA) Encuestas Estadio_Olimpico_de_Riobamba Evansville_(Indiana) Escudo_de_chiapas Eduard_Gaertner Francia_1938 Euphorbia_bivonae Estadi_Ciutat_de_Valencia Escarapela_de_Uruguay Estación_Miguel_Cané Filmoteca_de_Cataluna Forever_(canción_de_Chris_Brown) El_Cacao_(Veraguas) Estadio_Juan_Canuto_Pettengill Egretta_garzetta Estudio_descriptivo El_hombre_que_hizo_el_milagro Estrellas_con_lineas_metalicas Estación_Vivero Eurockeennes Fiestas_nacionales_del_Paraguay Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1999_en_Belgica Estadio_de_Ruch_Chorzów Ford_Taurus Elko_New_Market Euphorbia_pilulifera_var_procumbens Francis_Ford_Coppola Falometría Festivali_i_Kenges Espana_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Mexico_1968 Espilita El_Zorro:_Comienza_la_Leyenda Francisco_Díaz_(militar) El_Pajaro_Loco Estación_Kohnen Francisco_Javier_Echeverria Efraim_Kishón El_capitan_Blood_(1924) Estación_Santa_Lucia Escuela_Universitaria_Politecnica_de_La_Almunia_de_Doña_Godina Etnia_karen Ermita_de_Santa_Bárbara_(Tudela) Epub Every_Little_Thing Fleurey_les-Saint-Loup Ernest_van_den_Driessche Embalses_de_Castilla_y_León Edmund_Bruggmann Fortificaciones_de_Sanlúcar_de_Barrameda Fake_(desambiguacion) European_Physical_Journal_B Felipe_melanchthon Flavin_adenin_dinucleótido

html map