Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Hemipyxis_apicicostata Herbert_Copeland Archicofradía_de_Pasión_(Málaga) Arrojadoa_horstiana Historia_de_las_misiones_jesuíticas_del_Guayra_Itatín_Paraná_Tapé,_Uruguay_y_de_los_guaycurúes Hervelle Hugo_José_García_Hernández Angoustrine-Villeneuve-des-Escaldes Arrondissement_de_Sélestat-Erstein Guerra_turco-veneciana_(1499-1503) Area_metropolitana_de_París Holz Monterrico_Televisión_(JCP_TV) Antesteria Hiperinflación_argentina_de_1989 Arcozelo_(Barcelos) Antoni_Gaudi,_una_vision_inacabada Huron_(Dakota_del_Sur) Guerra_Hispano-Sudamericana Andres_Nagel Himno_Nacional_del_Brasil Antonio_Gude Asamblea_Nacional_de_Venezuela_período_2006-2011 Argumento_teologico Hermann_von_Richthofen Hiten_Mitsurugi_Ryu Hercampure Anthelephila_longidentatus Antonio_de_Cortaire Anthelinae Anne_Frank_the_whole_story Asociación_de_Víctimas_del_Terrorismo Asca_(animal) Guillermo_Diez-Canedo Hunayn_ibn_Ishaq Montes_Sobaek Historia_de_arequipa Arteria_pharyngea_ascendens Iberia,_S.A. Molinos_de_sangre Asociacion_para_la_Recuperacion_de_la_Memoria_Histórica Mouran Helianthemum_canum_var._lusitanicum Armas_de_destruccion_masiva_en_Estados_Unidos Anjtifi Idioma_austro-bávaro Heterapoderus_hanoiensis Moulins_sur_Céphons Atari_Games Hipocrates_(general) Idioma_proto_japonico Moritz_Moszkowski Audion Guy_Laliberté Apolón_Máikov

html map