Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Benévent_et-Charbillac Beechjet_400A Celtis_aetnensis Cesárea_Maritima Chamorchis Bartlett_(Illinois) Béla_Bártok Callionymus_limiceps Baloi Burnt_Prairie Bagley_(condado_de_Oconto,_Wisconsin) Bucarest,_la_memoria_perdida Boxeo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_2012_–_Peso_ligero_masculino Campo_de_Azaba Castillo_de_Torroella_de_Montgrí Batalla_de_rodeo_de_chacón Bufanda Calle_175_Terminal_de_Autobuses_del_Puente_George_Washington_(línea_de_la_8_Avenida) Berengario_I_de_Friuli Baade Bandera_del_estado_de_México Berástegui_(Guipúzcoa) CICLAC Buda Batalla_de_Dupplin_Moor Castillo_de_Cornago Castnia_salasia Bolivia_national_football_team Castillo_de_Bowman Capitulos_de_Futari_wa_Pretty_Cure Bukowno Bangana_devdevi Centro_de_Esqui_Antuco Boris_Vladímirovich_Románov Baltasar_andres_de_uztarroz Central_nuclear_Fukushima_2 COV California_State_Route_78 CD_Mirandés Calpurnia_aurea Baldomero_Garcia Calabaza_bellota Baladiyah Bujárov Bejeque_sanjora Cellnet Campet_et_Lamolère Canton_de_Crecy_sur-Serre Buster_(banda_sonora) Celestino_López_Martínez Captura_neutrónica Calling_All_Stations Batallas_de_las_fronteras Benjamín_M._Chaparro Bajo_Aragon

html map