Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

V_festival_mundial_de_la_juventud_y_los_estudiantes Vicenc_Guarner_i_Vivancos Vigo_Zoo Colon_(moneda,_El_Salvador) Choqekiraw Comparación_de_lanzaderas_pesadas Acorralado_por_ti_album Acapulco_(Mexico) X-Wing_Alliance Albacete_Balompié Vicente_Santiago_Masarnáu_Fernández Valfermoso_de_Tajuña_(Guadalajara) Cirrhopetalum_guttulatum Chianca_de_Garcia William_Averell_Harriman Conde_de_Fernandina Verano_Directo Zaragüelle Acidera Vicugna_(género) Abadia_del_Crimen Zimmermanniopsis_uzungwaensis Wyoming_(Michigan) Claudio_Pizarro Chuguev Al_Massae Concilio_de_constantinopla_ii Cobi_Jones Yang_Eun_Yang Club_marítimo AdC Yankee_Hotel_Foxtrot Common_System_Interface Ahuir Voleibol_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sídney_2000 Ahistoricismo Acta_Bot._Fenn. Alcoletge_(Lerida) Vallee_de_la_Loire Cisne_de_Bewick Will_The_Sun_Rise? Vila_Cova_à_Coelheira_(Vila_Nova_de_Paiva) Civilizacion_Inca Constitucion_europea Clasica_de_Amorebieta Valcabadillo Condado_de_Marion_(Carolina_del_Sur) Codice_Colombino Zelotes A_c_bhaktivedanta_swami_prabhupada Conciertos_de_Brandenburgo Ciudad_Universitaria_(Universidad_Nacional_Autónoma_de_México) Citytrain Vórtice_energético Aeropuerto_de_Nayaf

html map