Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Deporte_en_Campania Disco_Ensemble Departamento_de_Cusco Alopecurus_adanensis Distrito_de_Arbat Cyclolinidae Cremolino Cuajaleches Copas_de_Manzanares Cyperus_alternifolius_subsp._flabelliformis Cultura_Nuragica Cubos_OLAP Amphipogon Cumbre_America_del_Sur_Paises_Arabes Distrito_de_san_lorenzo_de_quinti Alexis_Petróvich_Románov César_Sanmartín Dios_Ra Algarrobo_judío Copa_del_Mundo_de_Francia_1998 Cultura_de_Vinča Crimen_de_autor Daniel_Muñoz_(actor) Cruz_de_la_Orden_de_Alcántara Corallus_hortulanus Diócesis_de_El_Espinal Código_de_aeropuertos_de_IATA Edgar_Ramos Americana_(música) Domingo_Hergueta_y_Martín Dougga Display_(desambiguacion) Dendrobium_pulchrum Dactylispa_tewfiki Domingos_Antonio_de_Sequeira Cryptocephalus_chrysopus Drejerella_guttata Ametralladora_Ligera_Tipo_99 Dinastia_Frigia Alto_Marañón Delta_Andromedae Alphitonia_excelsa Daisuke_Miyashiro Direct3D Daniel_Gildenlöw Cotocollao_(parroquia) Distrito_de_Amritsar EFE Alejandro_Gamboa_García Division_Atlantico_(NBA) Amoradux Cultura_de_los_Talaiots Alypophanes Diaby Disco_de_vídeo_digital

html map