Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Césped_francés Driuch Dia_de_la_abuela Dictamno_blanco Desarrollo_de_las_alas_en_los_murcielagos Cristian_Campos Alejandro_Diz Diego_Ibarra Daniel_Erencia_Moreno Daniel_Rivera_(cantante) DIRECTV_Sports+ Crêches_sur_Saône De_ilusion_tambien_se_vive Alopecurus_intermedius Dactylispa_gracilis Departamento_Jáchal Dendrobium_pulchrum Donji_Vratari Demografía_de_Azerbaiyan Amortiguador_reológico Dăng_Đàn_Cung EX-116 Algebra_asociativa Alvaro_Uribe_Vélez Dressed_to_Kill_(album) Discografia_de_The_Beatles_(1962_1970) Das_klagende_Lied Código_bidi Critica_de_la_Razon_Practica Downer Coya_Norte Distrito_de_Jauja Distrito_de_Curicaca ECW_Tag_Team_Championship Códigos_Corona Cultura_de_Irán Cortacubas_puertorriqueño Cólico_nefrítico Allotopus_rosenbergi Dispositivos_de_dispersión_radiológica E_rhusiopathiae De_viña_en_viña Alternativa_Democratica_de_Izquierda Daniel_Carvalho Destructor_Clase_Nueva_Esparta Demografia_de_Grecia Alonai Corallorhiza_multiflora_var._flavida Câtcau Dibbuks Cueva_de_los_canes Cuenca_lechera Des_Kennedy Cálico_Electronico Dani_Abalo

html map