Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Anders_als_die_Anderen Atilio_Alterini Hamiltonius_atrinotatus Asociacion_Española_de_Nomenclatura,_Taxonomía_y_Diagnostico_de_Enfermería Harald_II_de_Noruega Hallands_Nyheter Motorista Andries_Pretorius Gundam_SEED_Destiny Hermandad_de_Nuestro_Padre_Jesús_del_Perdon Aprostoma_planifrons Hobby Heteromeris_glomerata Monster_(album) Humo_de_silice Arieşul_Turda Miolema Andé Happy_Jack Hospital_Panti_Rapih Arthur_Winfree Aspecto_(Astronomia) Asociacion_Argentina_de_Bioinformática_y_Biologia_Computacional Andrachne_pojarkoviae Atletico_Mancha_Real MindGuard_(software) Arte_moderna Atlantic_(Carolina_del_Norte) Modest_Musorgski Antiprisma_pentagonal Artavaca Hora_de_Europa_Central Hiponacte_de_Efeso Augusta_(título) Moutiers-sous-Chantemerle I'm_So_In_Love:_Grandes_Exitos Mistress Mordella_bicoloriventris Availles-thouarsais Montañana_(desambiguacion) Harry_Potter_(TCG) Hypoderris Here_come_the_munsters Hustle_(professional_wrestling) Historia_del_Ecuador Antonio_Barroso_y_Sanchez_Guerra Mora_del_deudor_(Derecho_de_España) Hacienda_de_corralejo Morfo_cero Gustavo_Faverón_Patriau Idioma_malay Ariosto_Herrera Aurelio_Andreazzoli H.Scholz Guaxcamá

html map