Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pego_(Abrantes) P_J.Müll. Orina París-Roubaix_1897 Obelisco_Caja_Madrid Niña_amada_mía Petare_(Miranda,_Venezuela) Percy_Adlon Paulino_Vicente_(padre) Phoenixmon Nos_miran NX_bit Paul_Gauguin Music-hall Pandaka_pusilla Máximos_goleadores_de_Primera_División_en_una_temporada Osvaldo_Hurtado_Galleguillos N_A.U. Período_Pre-Nectárico Neohexano Occirhenea_georgiana Osaka_Prefectural_Government_Sakishima_Building Oxford_(Arkansas) Nombres_de_China Piragüismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_C-2_1000_metros_masculino Partagás Parque_Nacional_Zyuratkul Plutonio-239 Orden_de_Jaime_I_el_Conquistador Pinochetas Organización_territorial_de_la_Republica_Arabe_Siria Navadijos_(Avila) Olea_roxburghii Phyllotreta_hermonensis Pericos_de_puebla Parroquia_de_la_Anunciacion_(Santander) Musica_en_la_Antigüedad Paniqueses Opinión_(filosofia) Pedro_César_Ansa_Araiz Ondulado Parque_nacional_Homevale Período_Arcaico_de_Chile Mylabris_subelongata Partido_Anti-Masonico Odontolabis_latipennis Nacida_para_triunfar NEJM Orchis_patens_var._spitzelii Pinguino_Pondus Nitsch Pausandra_trianae Números_positivos Pasión_y_poder Playa_de_la_Joya

html map