Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

C4MIP Cantar_de_los_Cantares_de_Salomon Behind_the_sun Cahnita Año_2004 Brétigny_(Oise) BRB Biblioteca_Publica_de_Estocolmo Campo_dei_Fiori_(poema) Banco_Central_(empresa) Bandera_de_Ibarra_(Ecuador) Belval_en_Argonne Bazentin Bulimulus_nesioticus Bouchor Bell_AH_1_SuperCobra Barrio_Antiguo Canelon_(vegetal) Bernard_Germain_Étienne_de_la_Ville_sur-Illon,_conde_de_Lacépède Búho_cornudo Chagas:_Campana_¡Es_la_hora_de_tratar! Centro_histórico_de_Toluca Capparis_spinosa_var._mariana Cabezon_de_Valderaduey Beatriz_Maggi Calendula_suffruticosa_subsp._carbonellii Belsen Canal_Noticias_Continuo Bursera_lonchophylla Castillo_Kōchi Casa_de_los_peces_(A_Coruna) Azul_ruso C_Nancarrow Bacor_Olivar_(Granada) Caixa_Fòrum_Barcelona Cabo_Wrath Bárcena_Mayor_(Cantabria) Calle_del_Espíritu_Santo_(Madrid) Castellano_de_Republica_Dominicana Batalla_de_Brion Can't_Let_Go Central_Hidroelectrica_Cerrón_Grande Bosques_de_la_Peninsula_Ibérica Catantopinae Bouchy_Saint-Genest Carta_virtual Bandera_de_serbia_y_montenegro CS_Lewis Burgos_de_pamplona Bobsleigh_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lake_Placid_1980 Bacaco_benedictino Bucker_Bu_131_Jungmann Bielorrusia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_1994 Carlos_Antonio_López_(Paraguay) Año_1335

html map