Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ella_y_allan Flumpet Fernando_Flores_(desambiguación) Ephedra_nevadensis_var._aspera Estacion_Iyotomita El_Eucalipto El_reencuentro_Tour Francisco_Díez_Canseco_Corbacho Enrique_Gori F4U-1A Entwine Enrutador_ADSL Filtro_digital Estadio_Nuevo_Monumental El_último_héroe_de_acción Epactosaurio Festival_de_Eurovision_1961 Fernando_Gonzalez_Bernáldez Emerson_Rodríguez Encofrado_deslizante Fernando_III_de_Alemania Euphorbia_scoparia Esqui_alpino_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sankt_Moritz_1948 Francisco_I_(del_Sacro_Imperio_Romano) Festes_et_Saint-Andre Figueroa_Flores Facultad_de_Economia_(UNAM) Francisco_Maldonado_(desambiguacion) Espontáneo Erce_pres-Liffre Emst Evodiopanax Emilio_Carraca El_Boalo_Cerceda-Mataelpino Francis_Pérez FC_Neftekhimik_Nizhnekamsk El_genio_del_amor El_Tiemblo_(Avila) Evonyxis_glauca Escudos_de_los_condados_estonios Federico_de_Aguinaga_López Francesco_Suppe-Demelli FIV Eusko_Abertzale_Ekintza_Accion_Nacionalista_Vasca Estación_La_Paz Ficedula Four Epiphyllum_darrahii Everytime_I_Die Elecciones_estatales_de_Baja_California_de_1998 Estrella_variable_Orión Estacion_Azul_(Belgrano) Fennecus_zerda Educación_para_la_Ciudadanía_(España) Esferocobaltita

html map