Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jehan_Lome_de_Tournay La_Colombe_(desambiguación) La_gira Lake_Siegel_Bell Literatura_de_la_Argentina Kollikodon_ritchei José_Ramón_Gayoso_Bonigno Juegos_matemáticos Linea_31_de_TMB Leitneria_floridana James_Tiberius_Kirk Juan_Bottaro Licencia_de_documentación_FreeBSD Ketzalkoatl Kovadloff La_Nau Isla_Cocodrilo Juan_Antonio_Rodríguez_Iglesias Km._0 Jardín_Botanico_Nacional_de_Iran Lengua_de_vaca Liu_Kang Literatura_de_anticipacion José_María_Acuña_López Lapiz_final Lavandula_spica_var._turolensis José_Garcia_Hamilton J_S_Siren Josef_"Sepp"_Dietrich Jean-Antoine-Marie_Idrac Juana_de_Francia_(1391-1433) Kaskaskia Lenguaje_de_programación_combinado Jaume_Mateu_(pintor) Jose_Joaquín_Albadalejo_Gisbert Lejos_del_paraíso Lanzamiento_Mundial_de_IPv6 La_irreflexiva Jose_Manuel_Saldaña La_sarita Kde Juanma_Falcon Jann_Polynesia Judith_Holofernes Investigación_basica Lakarri Jamestown_(Kansas) Ivan_Gilmartin Javier_Lozano_Barragan Labroidei John_Hough Intolerancia_ortostática Laboratorios_S_T_A_R Johannes_Aventinus Juan_Antonio_Capo_d'Istria

html map