Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Leiostyla_vermiculosa Lacobriga Kokenhausen Julio_Angel_Fernández_Alves Jardin_Botánico_Profesor_Atilio_Lombardo Lago_Tele Insulcicleteus_grandis Jenni_Tourel Isla_de_Ouessant Iranomolpus_badius Joaquín_Álvarez_de_Toledo_y_Caro Juan_Sánchez_Cisneros Juergen_Sommer Linda_Perry La_Viuda_de_Rafael_(miniserie) Kabardino-Balkarskaya Jurassic_Park_(franquicia) Justicia_rostrata Leuconymphaea_parkeriana Jardín_Botanico_de_Entebbe Kilo_(prefijo) Jaime_Arango José_de_las_Cuevas_Velazquez_Gaztelu Koninklijke_Philips_Electronics_N_V. La_Mothe-Achard Le_Cloître-Pleyben Interacción_social Les_Ollières Laurel_de_nudos João_Soares_de_Paiva John_Jacob_Abel La_Bazouge-de-Chemere Jardin_Botanico_de_Tajima_Plateau Leontodon_danubialis Jaime_Sinay Jose_Maria_Lacarra Kumba_maculisquama Jan_van_Wildens Kaiki_daikazoku La_Torre_de_Fontaubella Jean_François_Ntoutoume_Emane Larandia Jamie_Hewlett La_Montana_(región,_Espana) La_revolucion_deluxe_edition Lenguaje_de_programación_ADA Jeff_Fischer Jirí_Rulf Joszef_Ksawery_Elsner Israel_Meir_Kegan José_Ramón_Fernández_(actor_argentino) Ligat_ha'Al_2012/13 Jesús_Maria_Ramón_Valdes Lawrie_Johnson Kamov_Ka_10

html map