Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Lorena_(nombre) Mariano_Martinez_(actor) Provincia_de_La_Convencion Principio_de_accion_y_reaccion Quizas Manzanilla_noble Maquina! Melodia_inmortal Marquesado_de_la_nava_de_barcinas Maria_Julia_Hernandez RMS_Adriatic Marie_Thérese_Rodet_Geoffrin Marques_de_Pombal Loc_Envel Magnus_VII_de_Noruega Mastophora Manuel_de_Moura_y_Corte-Real Pud'n Margot_Duhalde Puerto_Marabio Pretty_in_Pink Premio_bcn_de_nanorrelato Marvel_The_End Melanoides_nodicincta Louis_Édouard_Rioult Ramon_Jose_de_Abecia Mario_no_Photopi Queso_de_Injestu Mayordomo_mayor_del_rey Promedio_Servicios_Básicos_Dow_Jones Mapiri Microrregión_de_Tarauacá Luis_Jimenez_y_Aranda Martin_Marprelate Presencio_(Burgos) Maria_Luisa_Geiszer Los_Telecaster Lloyd_Zaragoza Raquel_Ilonbé Mercadal Masters_de_Indian_Wells_1978 Lusotitan Real_Jardin_Botanico_de_Sydney Raion_de_Kust Malthonica Meteoro_(Animé) Producto_de_Euler Rana_arlequin Proceso_de_paz_con_ETA_del_Gobierno_socialista_de_Rodríguez_Zapatero Lucho_Azcarraga Los_delfines María_Banquer Puro,_Chile,_es_tu_cielo_azulado Metemuertos Refres-Cola

html map