Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Empezar_de_Nuevo Eulogio_Martínez Fosfolipasa_C_(desambiguacion) Estación_de_Santa_María_y_la_Peña Estación_de_l'Arboç Francisco_I_de_Napoles El_beso_de_la_muerte Faramontanos_de_Tábara Federico_guillermo_i_de_prusia El_Romani Extensor_del_indice FCO Estación_de_Guinardó_/_Hospital_de_Sant_Pau Faustia_saturejoides Elbio_Anaya Edwin_Sánchez Farouk_I Esfera_(pelicula) El_apagón_(obra_de_teatro) Francisco_Velázquez Escuelas_de_Guam Estación_de_Olloniego Filtro_paso_alto El_Probrema_de_China Esox_lucius Etreham El_sargento_inmortal FK_Mazeikiai Emirato_Islamico_de_Afganistán Epicauta_segmenta Francisco_Perez_de_Guzman_y_Guzmán Estación_El_Pingo Ford_Shelby_GR_1 Fontoria Edme_Patrice_Maurice_de_Mac-Mahon Espérame_mucho Flamenco_ave El_capitan_Garfio Elecciones_legislativas_portuguesas_de_2011 Excideuil Elección_presidencial_de_Estados_Unidos_de_1996 Fiesta_(Album) Erce_pres_Liffre FK_Khazar_Lenkoran Euanthe Estación_KM_34 Fagot_francés Eremopterix Focke_Wulf_P_VII Fernando_de_saboya Episodios_de_Shin_chan_(1997) Epinephelus_goreensis Equipo_de_Copa_Davis_de_la_República_Dominicana Elecciones_presidenciales_de_Colombia_de_1986 Escudo_de_la_UCR

html map