Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jose_Manuel_Garcia_(deportista) Kepa_Penagarikano Juan_Quiñónez Isla_Bermeja Le_Mesnil_Eury Intel_8800 Ismailies Inverewe Liga_Capital_de_Fútbol_de_Maldonado Jorge_Batalle Le_Gué-de-Longroi Joaquin_Maria_Bover_y_Roselló La_biblia_Manga La_Voz_de_Navarra Islas_ultramarinas_de_Estados_Unidos Iris_chamaeiris_subsp._olbiensis Leon_Groc Islas_Hawar Jacerina JB_Christoffersson Lista_de_Organizaciones_no_gubernamentales_por_país Jaime_Menendez_Lorente Jorge_Orozco Juegos_del_Pacífico_de_2015 Lengua_de_senas_norteamericana Kajalgaon Jacinto_Herrero Instituto_Eduardo_Fabini Jashaná Institute_for_anarchist_studies Jose_Ramon_Melida_y_Alinari Julius_Frey Ketama_(banda) Las_Masias_de_Voltregá Keeping_the_Faith José_Maria_Rodriguez_Rodriguez_(México) Launceston_Elliot L_B_Sm. Juan_Bautista_Vallejo La_reina_de_las_nieves_(película) Liga_de_Béisbol_de_Bogotá Joaquin_Hazanas_y_la_Rúa Lista_de_autopistas_de_Francia L'Amant Limite_(matemática) Isao_Takagi La_Moneda_(estacion) Lasiopodomys_brandtii Jaime_Penedo Las_primeras_coronas Licuadora_(centrifugacion) Izquierda_Unida-Los_Verdes:_La_Izquierda_Plural Ligny_le-Chatel Jerau Kitty_Pride

html map