Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hashomer_Hatzair Himno_Nacional_de_la_Republica_Sudafricana Antonio_Burgos Hyperolius_irregularis Henri_François_Pittier Hugo_B._Margain I'm_Already_There Antologia,_su_historia_y_sus_exitos Antonio_Martínez_Ares Here_She_Comes_Now/Venus_in_Furs Hydrocyphon_dudgeoni Ibañismo Andreas_Bjelland Guerra_de_abril_de_1965_en_la_Republica_Dominicana Arteria_pulmonar_izquierda Ministerio_de_Defensa_(Espana,_1981-1982) Guillermo_Cosío_Vidaurri Haylockia_pusilla_var._aurea Guilherme_Schüch_Capanema André-Robert_Andréa_de_Nerciat Guillermo_de_Gales Guardmon Montoso_(Maricao,_Puerto_Rico) Avenida_General_San_Martin Hundimiento_del_Belgrano Mundial_1958 André_Morellet Armstrong_Nurseries Halichoeres_radiatus Hypoluxo_(Florida) Armados_de_verdad_y_fuego_Dickcheese Hipérico Arbol_del_hierro Hargeville Archipiélago_Television_(Lanzarote) Aubel Angel_Hernandez_Menor Moquinia Historia_de_la_hipnosis_y_riesgos Mostich Harald_I_el_de_la_Cabellera_Hermosa Area_de_Destacada_Belleza_Natural Hyphessobrycon_agulha Apertura_numerica Arquidiócesis_de_Santa_Fe_de_Antioquia Mundial_de_Futbol_de_2014 I_N_P Asdrúbal_(hijo_de_Hannón) Haven_(pelicula) Andrea_Blanqui Hallulla Hermanos_de_sangre_(La_iniciación) Angel_Dark Guerra_del_Sahara_Ifni Ms._45

html map