Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Dragon's_Curse Edificio_Medrano_172 Cornelia_Sollfrank Amaury_iii_de_montfort Dennevy ERPI Douglas_Caetano Alsch. Domenico_Chiappe Dragon_Ball_Z_Budokai_Tenkaichi Doctors Diagrama_de_casos_de_uso Corporacion_de_radio_y_televisión_jordana David_Lloyd_George Algólogo Corredor_Agroturístico Corydoras_geryi Day_(Nueva_York) Aloe_glabrata_var._concolor Domingo_Guerrero Ebben?_Ne_andró_lontana Cornubrotica_iuba Culebron_(mitologia) Curimatella_alburna David_vencedor_de_Goliath_(Caravaggio) Distrito_electoral_de_South_Jacksonville_n.º_4 Dudleya_greenei Demetrio_Madrid Círculo_Beliáyev Ecografico Currala_spinifrons Cromosoma_artíficial_bacteriano Echites_ptarmicus Deutsches_sprachdiplom_der_kmk DNMM Dee_Bliss Denominacion_de_Origen_Conca_de_Barbera Crown_Heights_Avenida_Utica_(Línea_Eastern_Parkway) Diada_Nacional_de_Cataluña Cálig Corazon_salvaje_(telenovela_de_2009) Danador Alonso_Perez_de_Guzman_el_Bueno_y_Zuñiga Dactylispa_perpusilla Alex_Lora_Del_Three_a_El_Tri_(40_rolas_del_alma_Mi_mente_y_Mi_aferracion) Americo_Despuche Dioscorea_atropurpurea Courcy_(Mancha) Diego_Aventin Division_1_1951/52 Amaranthus_mauritii Deuterodon_langei Algueña Das_2_Gebot Alga_marron

html map