Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sabana_arbolada_de_miombo_del_zambeze_central Georgetown,_Washington,_D.C. Municipio_de_Robinson_(condado_de_Brown,_Kansas) Geblera_chinensis Iglesia_de_Santa_Maria_la_Mayor_(Colmenar_de_Oreja) Fuerzas_croatas_de_defensa Rockdrigo_Gonzalez Roxane_Vaisemberg Fuerza_G_(serie_de_TV) Fun_Fun,_Fun Tuncel_Kurtiz Triosa_kinasa Municipio_de_Alto_(condado_de_Lee,_Illinois) Municipio_de_Marengo_(condado_de_Iowa,_Iowa) Galeocharax_humeralis Geoeconomía_de_fronteras_étnico-lingüísticas Rio_Punegru Rhodophiala_volckmannii Futbol_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sídney_2000 Generación_alien Ryotarō_Okiayu Galeodes_gromovi Universidad_Autonoma_de_Entre_Ríos Turno_(poeta_satírico) Gaby:_a_True_Story Galeria_Renwick Triángulo_aritmetico_de_Fibonacci USNS_Glomar_Explorer_(T-AG-193) Iglesia_de_San_Agustín_(desambiguación) Geminis_(astronomia) Uechi_ryu Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_los_Ángeles Roberto_Santamaria_Ciprián Rock_urbano_(Mexico) Trofeo_de_la_Copa_de_Europa Municipio_de_Salem_(condado_de_Greenwood,_Kansas) Gimnasio_"Luis_Estrada_Medina" Fraunhofer_Gesellschaft Ingenieria_Tecnica_en_Informática_de_Gestion Rhapsody_in_Bogota Municipio_de_Wilson_CW_(condado_de_Greene,_Misuri) René_Alinco Ugo_Ferrante Gobernadores_de_Malvinas Municipio_de_Summerfield_(condado_de_Monroe,_Míchigan) Municipio_de_Krzepice Tronco_de_pirámide S_D.L. Rudy_Vallee Illiers-l'Évêque Geelklokkies Municipio_de_Sherman_(condado_de_St._Joseph,_Míchigan) Triturus_helveticus Rubén_Hugo_Ayala_Zanabria Rio_Vipava

html map