Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

El_aprendiz_de_brujo_(2010) Estación_Requinoa Fiat_Corso_Marconi Fox_Sports_Latinoamerica Francisco_de_luis Fogaras Eryngium_foetidum Esquina_(geometria) Florence_Austral Ermenouville FableVision Edna_Merey-Apinda Elgudscha_Amaschukeli FIU_Golden_Panthers Forever_In_Your_Hands El_destino_de_nunik Elecciones_generales_de_Austria_(1999) Estadio_Olímpico_de_Montevideo FK_Napredok_Kičevo Eiichi_Ohtaki Enotna_Lista Fort_Yukón_(Alaska) Escuela_Normal_''José_M._Torres'' Elección_presidencial_de_Estados_Unidos_de_2012 Ford_(Washington) Eyob_Mekonnen Espurio_Postumio_Albino_(cónsul_186_a._C.) Eutropiichthys_goongwaree Elecciones_generales_del_Reino_Unido_de_febrero_de_1974 El_Grao_(Valencia) Filiberto_Delorme Enfermedades_hereditarias_o_congenitas_de_los_rinones Esteban_Escudero_Torres FL_International Elskamp Estado_de_Miedo Euchorium Estudio_de_la_religion Francois-Frédéric_Lemot Estación_Manantiales_(Chile) Fort_Collins,_Colorado FMA_IA_58_Pucara Estación_San_Vicente_(Fepasa) El_misterio_de_Edwin_Drood Escudo_de_Banyeres_del_Penedes Escupire_sobre_vuestra_tumba Emilio_Garcia_Martinez Esteban_Bullrich Francesco_Rustici Foro_Liberal Etude_Op_10_nº3 Emil_Martinez Fillos_de_Galicia Francotiradores_y_Partisanos Esfinge_colibrí

html map