Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

The_Sandman:_Estación_de_nieblas Thomas_"Tom"_Ebbert Servicio_para_la_Evacuacion_de_los_Refugiados_Espanoles Seleccion_de_voleibol_de_Perú Seleccion_de_futbol_de_las_Islas_Virgenes_Britanicas Schetba_rufa Sicalíptico Strychnos_ignatia Tercera_estela_de_Lombera Surada Santo-Pietro-di-Venaco Sergei_Semak Templo_Luterano_de_Frutillar Transmisor_receptor_portatil Santa_Maria_de_la_Mar_Dulce Tormentor San_Juan_Evangelista_(El_Greco,_Museo_del_Prado) The_Wings_of_Eagles Strawberry_Fields_(memorial) Trastornos_de_la_conducta_alimentaria Sinfonia_n._7_(Dvorak) Saga_Skjoldunga Sobre_el_origen_de_las_fabulas Tratado_Herrán_Hay Sarotherodon_steinbachi San_Antonio_Tecomitl Saint-Amans_(Ariège) Tahina Stir_fry Templo_y_ex_monasterio_de_San_Agustín_(Acolman) Secesión_(desambiguación) Simon_Michael_Schama Sumner_(condado_de_Barron,_Wisconsin) Su_22 Tak_y_el_Poder_de_Juju Tiburon_Vitaminico Tetroxido_de_nitrogeno Saint_Gorgon_Main Six_Pack_(EP) Streptanthus_rigidus Tablero_de_distribucion Svartálfaheim Tinet_Rubira Sinarcas Supercopa_de_Europa_de_2004 Saint_Hippolyte_Pyrénées_Orientales Sexagesimal Telesistema Tiro_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Rifle_de_aire_a_10_metros_masculino Tomas_Dario_Casares Tedax Septic_Flesh Tomás_Unger Sao_Salvador_de_Viveiro Senales_de_tráfico_de_información

html map