Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_Porvenir_(Panama) Esfinge_(escultura) Estacion_de_Manresa-Viladordis Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1999_(Suecia) Folch_de_cardona Establecimiento_financiero_de_crédito Estadio_Ciudad_de_Lanús-_Nestor_Díaz_Perez Energia_renovable Farol_(Paraná) Estación_de_Julián_Besteiro Elsa_Fornero El_hombre_que_escucha_a_los_caballos Flacheres El_sueño_de_Aracné Estepa_negra Euphorbia_pyrenaica Facultad_de_Medicina_Rosario Espermatófita Escudo_de_Canillas_de_Aceituno Estación_de_Benimaclet Fanjeaux Espino_(Añasco) Feller El_Rey_Jesús Evelio_con_V_chica Francisco_Manuel_Ruano Elecciones_generales_del_Reino_Unido_de_1918 Elongacion_osea Fay-les-Nemours Euphorbia_preslii Esfenacodóntido Festival_de_de_Merida Eimmart_(cráter) Flayosc Francofonizacion Fountain_(Michigan) Era_Nanboku_chō Estación_de_Torre_das_Vargens Ella_Roberts El_Mercat Efrain_Sanchez Esmeralda_(telenovela_de_2004) Elementos_Clasicos Fondo_OPEP_para_el_Desarrollo_Internacional_(OFID) Esteban_el_postumo_de_Hungria Federacion_Angolena_de_Fútbol Estadio_Baltasar_Hidalgo_de_Cisneros English_National_Ballet Eleftheros_Typos Football_Club_Vostok_Adil Fel Formación_Farak Ermita_de_San_Pelayo_(Baquio) Esteban_Pedrol Eduard_Albee

html map