Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

F.C.L.Spenner El-Fayun Edith_Gertrude_Clements El_hombre_de_la_pistola_de_oro_(película) Franco_belga El_diario_de_el_chavo_del_ocho Eureka_(Utah) FOTIA Endymion_hispanicus El_Techo_de_la_Ballena En_coma_(cuento) Escayu Emilio_Lehmberg_Ruiz Fichero_de_Autoridades_Virtual_Internacional Ernesto_de_Baviera Euphorbia_leucocephala Estacion_de_Sant_Miquel_de_Gonteres_-_Viladecavalls Fifty_Shades_of_Grey_(película) El_joven_Marx Escudo_de_Veneto Flores_(desambiguación) En_todas_partes Elecciones_francesas_de_1994_al_Parlamento_Europeo FK_MKT_Araz_Imisli Elecciones_europeas_de_1999_(Belgica) Efecto_domino_(álbum) Fabius_(pueblo) Equipo_de_copa_davis_de_colombia Fougeré Edu_Albácar Eugenio_Hartzenbusch_e_Hiriart Euphorbia_hedyotoides El_Caletón_(La_Matanza_de_Acentejo) Eugenio_Lira_Massi Fantasía_y_fuga_en_sol_menor,_BWV_542 Ejército_de_Liberacion_Nacional_Ruso Facultad_de_Medicina_Veterinaria_y_Zootecnia_de_la_Universidad_de_San_Carlos_de_Guatemala Ernesto_Fernández_Samaniego Faro_Punta_Chulao Francisco_Pacheco_y_Nuñez_de_Prado Estabilidad_de_partículas Franck_Songo’o Ermita_de_las_Santas_Justa_y_Rufina_(Agost) FA_Red_Boys_Differdange Festival_de_la_Cancion_de_Vina_del_Mar Facultad_de_Psicología_(UdelaR) Entrammes Enydra Esterh. Espacio_de_no-separacion FTP Estacion_Sekigawa Eyres_Moncube Fiordo_de_Tana Elaeis_guineensis_var._compressa

html map