Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tanjay Teatro_de_la_Antigua_Grecia Sierra_de_Marquesado Santiago_de_Estrada Temporada_1978_de_Fórmula_1 Tovacá_críptica Santiago_Martín_Arnedo Salvador_Dulcet Seudocopulacion Tamilnadia Salón_de_la_fama_de_internet Teodosio_I_de_Braganza Santaloides Santiago,_el_mayor Te_Dejas_Ver Sainte_Colombe_(Charente_Marítimo) Senor_de_los_Milagros_(San_Pedro_de_los_Milagros) San_Andrés,_Pinar_del_Rio Saltos_(Orocovis) ToteKing Tenias_que_ser_tu_(telenovela) Sinfonía_n_2_(Gorecki) Techno_Pop Torneo_de_Roland_Garros_1950 Seminemacheilus_lendlii San_Pedro_(Metro_de_Los_Ángeles) Tratado_del_fuerte_Laramie_de_1851 Sudáfrica Santa_Bárbara_(Barinas) Sindrome_de_Ogilvie San_Pedro_de_Alles The_best_of_nas San_Martín_de_Améscoa Souvenir_(banda) Saint-Ferréol-des-Cotes Tiberio_Sempronio_Graco_(consul_177_a._C.) Soldado Saragüell Toshihiko_Sahashi The_Kid_(2000) Tiendas_libres_de_impuestos Saint_Marc_Jaumegarde Suarez Saint_Eugene_(Charente_Maritimo) Scoloplax_dicra Selected_Ambient_Works_Volume_II San_Cristóbal_(martir) Square_Séverine Silvanes Sasa_Vasiljevic Songs_from_the_Underground Sanguinuela Susan_Powell Sceloenopla_annulipes Salvador_Soler

html map