Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sartre,_anos_de_pasión Superintendencia_Nacional_de_Administración_Tributaria_(Perú)) Sebastian_Giovinco Sor_Paula Seleccion_de_futbol_sub-20_de_Colombia Televisión_en_1930 Sant_Joanet Spiraea_japonica Steve_Denton Selección_Argentina Secretaria_de_Educación_Publica_(México) TV2_(Nueva_Zelanda) Thlaspi_martiale Soy_Leyenda_(película) Take_the_deviled_eggs... Sinfonia_n_º_4_(Brahms) Stenotarsus_hispidus Tom_Rodriguez Titus_the_Fox Tarragona_(Central_eléctrica) Stary_Keblów Sebastián_de_Eslava Shogun_Rua Sovétskaya_(Novokubansk,_Krasnodar) Síncopa_(musica) Torre_de_los_Amidei Seti_@_home Tower_Hill_(Illinois) Sistema_analogico Salón_Parisiana Sonando,_sonando_.._triunfe_patinando Synallodia Taxograma Telemark San_Tomé_de_Lourenzá_(Santo_Tomás) Traje_nuevo_del_Emperador Sobre_la_fotografia Selección_nacional_de_futbol_de_Islas_Feroe Sorghum_sudanense Saint-Medard-sur-Ille Stilbophyllum Temporada_de_huracanes_en_el_Atlantico_de_1992 Tangachromis_dhanisi Sinfonía_nº_2_(Rajmáninov) Seguro_Social_de_Salud_del_Peru Shinobu_(The_King_of_Fighters) The_Wages_of_Fear The_Greatest_Hits_1984-2002 Selección_de_básquetbol_de_España Templo_solar_egipcio Specklinia_biglandulosa The_Natural_Disasters Transporte_Blindado_de_Personal_Tipo_73 Timopoyetina Seven_Sudamericano_Masculino

html map