Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

D._J._Bartholomew Di_(katakana) Druso_Menor Dry_(álbum) Dinastía_Gupta Dénia Dean_DeLeo Dan_Marino Dan_(nombre) Dia_de_las_Letras_Galegas Did_You_See_Me_Coming? Distrito_de_Andajes Dillard_(Oregon) Alvaro_de_Cordoba Curva_simple Echinocactus_dolichacanthus_var._minor Alto_Pirineo_y_Aran_(vegueria) Druento Alexander_"Sandy"_Bull Distrito_de_Quiquijana Drive_In Deutsch_Französisches_Institut Echevarria Cuchilla_Alta East_Montpelier_(Vermont) Csaba_Szántó Copa_Perú_1972 Economía_de_Croacia Ame-onna Diccionario_geografico_estadistico-historico_de_Espana_y_sus_posesiones_de_ultramar Division_del_Norte_(estación) Departamento_de_Maine-et-Loire Cristovão_da_Gama Dinastía_0 Daniel_González_Güiza Alfonso_Aragón_"Fofó" Destino_a_Broadway Alfornon_(Granada) David_Bolzoni_(álbum) Amanda_Lear Diessbach_bei_Büren Copa_Principe_de_Asturias_de_Baloncesto Dreikanter Cumbres_borrascosas_(película_de_1992) Cristobal_Colon_(F_105) Cremas Cuarta_pared Cà_Mau_(provincia) Copa_Davis_2007_-_Partidos_Grupo_Mundial Cueva_del_Antiguo_Tesoro_Español Copa_del_Generalísimo_de_hockey_sobre_patines_1955 Alnus_rhombifolia_var._typica Alexandropol Convención_de_París D.J.

html map