Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Luís_Alberto_Salvarezza Premio_Fernando_Lara_de_Novela Préaux-du-Perche Los_cazadores_en_la_nieve Margit_Oelsner-Baumatz Macromolecula Lophocarenum_venustum Ludovico_Amez_Vargas Microrregión_de_Macae Qué_sería Manuel_Velarde_Seoane Mesenosaurus Medula_adrenal Puerto_Limón_(Ecuador) Mariano_Avellana_Lasierra Mapa_del_Metro_de_Londres Psidium_friedrichsthalium Logica_de_segundo_orden Raimundo_de_Puy Marc_Cohn Llum_Barrera Los_niños_de_los_ojos_rojos Mercier–Hochelaga_Maisonneuve Maslama_ben_Abd_al_Malik_Ibn-Marwan Maria_Magdalena,_pecadora_de_Magdala Malivai_Washington Ramón_Martí_d'Eixalá Malanga_(Venezuela) Pujols Meschac_gaba Miguel_Torra Marcel_Sieberg Maine_(Outagamie) Provincia_de_Mutsu Mauricio_Roche Golf_en_los_Juegos_Asiáticos_de_2006 Regla_del_cuadrado_(ajedrez) Mickey_Altieri Luis_Ernesto_Mejía Recaudación_de_cuotas_de_la_Seguridad_Social_en_España Pumped_Up_Kicks Puerto_de_Vegarada Rafael_Escobar Primera_"B"_Nacional_2008_09 Gonatas_naviculator Manute Mareau_aux_Bois Puente_Ferroviario_del_Jamor Pronostico_Maritimo_Británico Manuel_Lopez_Perez Lytta_exclamans Punjab_Police Proyectividad Los_Gallardos_(Almeria) Manuscritos_del_mar_muerto

html map