Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bjork_Gudmundsdottir_&_Trío_Gudmundar_Ingolfssonar Basura_(banda) Canal_Brenta Carnaval_de_Uruguay Chalais_(Vienne) Castillo_de_la_Rocha_Forte Bachi-Bac Barrow_Creek Boisseaux C_234_(Cataluna) Cephalanthera_×_salaevensis Bonaventure_(Quebec) Bertil_de_suecia Catedral_de_la_Epifanía Broncos_de_Tecuala Baron_de_Nossa_Senhora_da_Vitoria_da_Batalha Blitzle Camerun_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1990 Cerro_Chato_(Paysandú) Cabo_de_Tres_Puntas_(Guatemala) Banco_Coca Campeonato_de_Europa_de_Atletismo_de_1990 Banco_de_la_Provincia_de_Cordoba Calva_González,_Juan_José Castillo_de_Červený_Kamen Centro_Deportivo_y_Cultural_Chimkowe Boris_Novkovic Bort_les_Orgues Benoit_peeters Challenger_de_Braunschweig_2013 Cache_Discovery_Protocol Calle_14_(línea_Broadway) Bartomeu_Rossello_Pòrcel Beer_Sheba Boise_State_Broncos Barquilla_de_Pinares Baltazar_Maria_de_Morais_Júnior Botánico_(Buenos_Aires) Berberis_sylvestris Brinkley_(Arkansas) Centro_Universitario_CESINE Bazhong Casas_Colgantes Beatus_Rhenanus Banco_de_Inglaterra Bersuit_vergarabat Bjork_gudmundsdottir_&_trio_guðmundar_ingolfssonar Braux-Saint-Remy Catedral_de_la_Asunción_de_Nuestra_Senora_(Córdoba_Espana) Bialołęka Cesar_Eduardo_Gonzalez Cereus_vaupelii Centro_comercial_de_las_Arenas Bahía_de_Bajdaratskaya Cafe_Volpini

html map