Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hamad_Al-Thani Hidrovía_Paraná_Tietê Ministerio_de_Defensa_(Croacia) Honda_NSX IMHO Moe_se_convierte_en_niñera Artemisia_caerulescens HRB_1 Historia_de_Malawi Avenida_de_las_Procesiones Asociacion_de_Mujeres_(Asociacion_Nacional_de_Mujeres_Espanolas) Heavy_Cream I_Epístola_a_los_Corintios Helluopapua Monte_Circeo Herrera_de_la_Mancha_90-12-29 Avena_canariensis Aulacorhynchus Asociación_Nacional_para_el_Cambio Asphodelus_stoechadensis Antidepresivo_triciclico Antíoco_de_Bages Miscellanea_Austriaca_ad_Botanicam Hyperthelia Hillieae Hipermutacion Aubie_et_Espessas Angel_Escudero_del_Corral Muerte_Súbita Monte_Bellevue Andres_Rubliov Hacienda_de_Penalolen Hartmannia_gauroides Historia_del_Club_Atlético_Peñarol_(fútbol) Ibera Antigona_de_Epiro Hartley Guelleh_Batal/Garde_Republicaine_FC Arcos_(Grupo_III)_(Central_eléctrica) Ian_Walker Mindana_dimidiata Homalosciadium Antonio_Sacristan_Colas Herrera_de_Valdivielso Aneilema_sepalosum Angel_(cancion_de_Belinda) Idioma_wala Hinoki Hesperoptenus Habano Montreuil-sur-Ille Aspergillosis Arquidiócesis_de_Calabozo Autovia_A-59 Guilhem_de_Bergueda

html map