Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hyūga_(Miyazaki) Muelle_Salitrero_Compañía_Melbourne_Clark Henkka_T_Blacksmith Hidróxido Hari_Priya Aragua_(estado) Association_sportive_de_monaco_football_club Howling_Wolf Arandaspis_prionotolepis Hang_gao_Liang Av._Santa_Fe Autasasinofilia Artajerjes_(Majo) Hemsön Monumento_a_Los_Martires Guajava_hians Apeadero_de_Varzea_da_Mao Himno_de_Batalla_de_la_República Anemia_californica Ibema Milwaukee_Road_class_EP_1_EF_1_EF-2,_EF-3,_and_EF-5 Mondo_japonicum Armas_biológicas Arques_(Aude) Austrolebias_ibicuiensis Arconnay Héctor_Mardones Antwerp_(pueblo) Historia_de_los_Estados_Unidos_de_America Antigua_Casa_Profesa_de_la_Companía_de_Jesús_en_Toledo Andrés_J._d'Alessio Ariel_Martínez_(músico) Anpr Aristida_mauritiana Milord Arkadi_y_Boris_Strugatski Henry_Cotton Antonio_Ros_de_Olano Monte_Michell Attagenus_irroratus Arroyo_Ytororo Asterix_el_Galo:_Asterix_en_Bretana Antonio_García_Navarro_(piloto) Hominizacion Moho_acuatico Angelos_Sikelianós Hospital_Sant_Joan_de_Déu Andreas_Greif Ashley_Williams Atomoxetina Aviación_Naval_de_la_Armada_de_Chile Antiguo_Perú Arroyo_del_Arenal_Grande Andjar_Asmara Hardware_in_the-loop

html map