Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Los_balizadores_del_desierto Marvel_vs_Capcom_Clash_for_Super_Heroes Randa_(Mallorca) Lycalopex_griseus Medicina_hindú Proteina_del_suero_lácteo Real_Academia_de_Ciencias_Exactas_Físicas_y_Naturales Luzhanka Pothuava_nudicaulis_var._simulans Pretendientes_Orleanistas_al_trono_de_Francia Maharshi_Kapilá Masters_de_Canadá_1984 Primera_División_de_Bielorrusia Greedo Metodos_quimicos_de_descomposición Primavera_POP Los_Caballeros_las_Prefieren_Brutas Real_Union_B Puerta_de_Brandenburgo Milagro_en_los_andes Qián_Yongjiàn Manuel_González_Mesones Premio_Grammy_por_Grabacion_del_año_del_Año Michael_Polanyi Luis_Galiffi Manases_de_Judá Marcos_Vásquez_Meza Prisons_FC Microrregiao_de_Aragarcas Los_Verdes-Ecopacifistas Lovell_(Wyoming) Lobo_(cómics) Metafilosofía Marquesado_de_Mohernando Mamen_Mendizabal Marville_Moutiers_Brûle Lídia_Lopez_Pujol Michael_Thomas Gobierno_en_exilio Quinta_de_San_Pedro_Alejandrino Manuel_Romero_Ancona Mahíde Presidente_del_Consejo_de_Castilla Marcos-Ricardo_Barnatán Maoismo Manolo_Cadenas Loriol-du-Comtat Provincia_de_edirne Mietne Ramon_Vásquez_de_Novoa Provincia_de_Makamba Puget-Theniers Mezquita_de_Rustem_Pasha María_Santísima_del_Rocío_(Malaga) Provo,_Utah

html map