Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Catedral_de_san_pedro_en_cadenas Btr_40 Catedral_de_Nuestra_Señora_de_la_Inmaculada_Concepcion Barbu_Știrbey Btr_40 Benedictus_flavicalli Campeonato_Mundial_de_Endurance Canal_de_lachine Calle_Omar_Mukhtar Ben_Daglish Canna_elegans Campeonato_nacional_de_Estados_Unidos_1915 Bahia_de_São_Jose Carassius_auratus_auratus Canadian_Albums Celgan Bradley_Oleson Calochortus_pulchellus_var._parviflorus Bordon_(Teruel) Calle_Doctor_Palomar_números_16-_18_-_22 Centro_Histórico_de_Guimarães Burzum_/_Aske Bahía_de_los_Glaciares Ceratogyne_obionoides Casas_Nobles_de_Espana_(linajes) CYGL Catedral_de_Los_Ángeles Bobcat_(maquinaria) Cañada_Real_Conquense Centaurea_scabiosiformis Bureau_d'enquetes_sur_les_événements_de_mer Carlos_de_Borbón_y_Farnesio Boqueirao_do_Leao Bocchigliero Cautivo Castillo_de_Niebla Camaleónido CH-143 CIPEC Batalla_en_los_lindes_de_Fangorn Carlos_Arturo_Torres Beau_brummell Castillejos Carácter_(psicología) Centro_médico_canadiense_de_Hargeisa C.P._Granada_74 Capitulos_de_Himitsu_no_Akko_chan Bodas_de_sangre_(pelicula_de_1981) Baquetón Barbastrense Centropus_viridis Backstreet_dreams Calzada_de_Don_Diego Chapadmalal Chamois_Niort_FC

html map