Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jeffersonville_(Nueva_York) José_Barrera_(futbolista) Interes_nominal Ley_de_autoamnistía_N_22_924 Laura_Nicholls_González Johann_Reif Jucilei_da_Silva Jessica_Phyllis_Lange Jeronimo_Jose_Candido La_chica_que_amaba_a_Tom_Gordon Jose_Maria_Melo_Ortiz Katalin_Juhasz Jesus_Maria_Semprum Lago_Usborne Lengua_mozarabe John_Bauer Juan_Manuel_Rodil Joaquín_Camargo_Gómez_el_Vivillo Instituto_Peterson La_vida_futura Lee_Jung_Soo Knock_out Jurado_Nacional_de_Elecciones_(Peru) Jaime_Siles León_Manuel_Moreno_Manzano Linda_di_chamounix Jose_Alejandro_Pena Jean_Baptiste-Robert_Lindet Kessben_S.C. Kosmos_335 Justicia_aristata Lampsilis_binominata Lisimaco_de_Egipto Kakuji La_Habitación_Roja Lanouee Las_Machotas Jaime_Valls_Díaz Literatura_Española Instinto_(pelicula) Lemuel Jose_Luis_Gómez_Toré Kate_Tanner Isla_As_Salama Isla_Santa_Bárbara_(California) José_María_Romero_López Jose_Maria_Moralejo Júlio_Rocha L_Guthrie Jose_María_Valverde_Pacheco Joaquín_de_Ibanez_Cuevas_y_de_Valonga Juegos_Olímpicos_de_la_Antiguedad Liga_Mexicana_de_Béisbol_1991 Laguna_Las_Acollaradas Krṣņā

html map