Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cherkaski_(Krasnodar) Washington_Huskies Vicent_Llorens Vic_Elford Zacarías_de_Vizarra Commercial_Resupply_Services Abadía_de_Graville Ahatsa_Altzieta_Bazkazane Chorni_(Krasnodar) Venecia A_c Adiantoides Activista_politico Coctu Acción_Jackson Zárate_Campana Waldron_(Kansas) Wilman_Conde,_Jr. Administracion_de_justicia Cisma_sino-soviético Al-Karama_Homs Wilhelm_Emmanuel_von_Ketteler Wolff Villamanta Clase_Kilo Club_Deportivo_Español_de_San_Vicente Condado_de_Lee_(Kentucky) Wœrth Aero_High Condado_de_Biñasco Conrado_Romero_Pavón Vuelvepiedras Virgen_de_Lluc_(desambiguación) Velika_Plaža Willy_Birkelbach Actinidia Condado_de_Namur Chaval Venda_do_Pinheiro Albizia_richardiana Chuquisaca_(departamento) Acci Villaperuccio Víbora_de_coral Wrestlemania_VII Agrupacion_Fotográfica_de_Almeria Agramem Acta_de_Independencia_de_Colombia Coanda-1910 Ventas_de_San_Julian We_Will_All_Evolve Abeto_(desambiguacion) Y_decirte_alguna_estupidez_por_ejemplo,te_quiero Ada_Elflein Aeropuerto_de_Bucarest

html map