Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Wilkinson_(Indiana) Conseller_Primer Agustín_Cáuper Cofradia_de_San_Pedro_Regalado_y_Nuestra_Senora_del_Refugio_(Valladolid) Commodore_Amiga_A-500_Plus Valentín_Pávlov Christopher_Derrick Vita_Escardó Valencia-Sant_Isidre Wu_Tu_Nan Virus_de_la_cafeteria_roenbergensis Cierre_de_cremallera Coahuitlán Actividades_de_Construccion_y_Servicios Abdullah_ii_de_jordania Acd Abran_paso_a_mis_nunga_nungas Codonopsis_pilosula_var._glaberrima White_fringed_orchid Wanchese_(Carolina_del_Norte) Abram_(Texas) Club_Centro_Deportivo_Municipal_De_Huamanga Water_for_Elephants X'TRAPOLIS Clásico_de_poesía Víctor_de_la_Parte Wilfredo_Barahona Cheiridium_aokii Yuri_(desambiguacion) Adam-les-Passavant You're_a_Mean_One,_Mr._Grinch Agustín_de_Argüelles_Alvarez Achzib Complemento_Indirecto Abdón_Terradas Zaraguellas Concatedral_de_Santa_María Villabuena_de_Alava_(Álava) Adios_con_el_corazón Condado_de_Adams_(Indiana) AROMA_(canción) Alcuza Charles_Dana_Gibson WX_Ursae_Majoris Villa_de_María Venecia_del_Norte Charlot,_musico_ambulante Aeropuerto_de_Lódz-Władysław_Reymont Comite_Consultivo_Internacional_de_Radiocomunicacion Comite_Latinoamericano_de_Matematica_Educativa_(CLAME) Ciro_Redondo_(Cuba) Yankee_Hill_(Nebraska) Chiquinha_Gonzaga Confidencias_(serie_de_TV) Ahmed_Sukarno

html map